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10. GUARNICIONES

10.1 Verdura, mediterránea

Ingredientes:

• 200 g de calabacín

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 1 pimiento amarillo

• 100 g de champiñones

• 2 cebollas

• 150 g de tomates cherry

• aceitunas negras y verdes

Preparación:

Lave y corte las verduras en trozos. Pele y

corte las cebollas en juliana. Coloque las

verduras en el recipiente de cristal.

Coloque el plato en el aparato. Corte las

aceitunas. Después de la cocción, sazone

las verduras con sal, pimienta, albahaca y

orégano a su gusto.

• Tiempo en el aparato: 25 minutos

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 600 ml de agua al

compartimento de agua.

10.2 Verdura, tradicional

Ingredientes/Preparación:

Mezcle las siguientes verduras al gusto,

unos 750 g en total.

• colinabo, pelados y cortados en tiras

• zanahorias, peladas y en dados

• coliflor, lavada y dividida en gajos

• cebollas, peladas y laminadas

• hinojo, pelado y cortado

• apio, lavado y cortado en dados

• puerros, lavados y cortados

Tras el horneado:

• 50 g de mantequilla

• si lo desea, sal y pimienta

Preparación:

Coloque las verduras en una fuente de

acero inoxidable o cuenco de cristal con

base perforada. Después de la cocción,

rociar con mantequilla líquida y, en caso

necesario, espolvorear con sal y pimienta.

• Tiempo en el aparato: 35 minutos

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 650 ml de agua al

compartimento de agua.

10.3 Tomates pelados

Preparación:

Corte una cruz en la parte superior de los

tomates, colóquelos en el recipiente para

vapor e introdúzcalos en el aparato.

Después del tiempo de horneado, retire la

piel de los tomates.

• Tiempo en el aparato: 10 minutos

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 150 ml de agua al

compartimento de agua.

10.4 Patatas sin pelar

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas medianas

Preparación:

Lave las patatas y colóquelas en un

recipiente para vapor.

• Tiempo en el aparato: 50 minutos.

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 800 + 200 ml de agua al

compartimento de agua.

10.5 Patatas asadas

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas

Preparación:

Pele las patatas y córtelas en cuartos del

mismo tamaño. Coloque las patatas en el

recipiente para vapor y añada sal.

• Tiempo en el aparato: 40 minutos.

• Posición de la parrilla: 1

• Añada 800 ml de agua al

compartimento de agua.

10.6 Masa de pan salada

Ingredientes/Preparación:

• 300 g de pretzels blandos

• 200 ml de leche

• 3 huevos

• 2 ramilletes de perejil, picado

• 2 cebollas, picadas

• 10 g de mantequilla

• sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

ESPAÑOL

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