Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Uzená vepřová kýta
600 - 1 000 g (dvě
hodiny namáčet)
160 - 180 60 - 70 2
Kuře 1 000 g 180 - 200 50 - 60 2
Kachna 1 500 – 2
000 g
180 70 - 90 2
Husa 3 000 g 170 130 - 170 1
Zapečené brambo‐
ry
160 - 170 50 - 60 2
Zapečené těstoviny 190 40 - 50 2
Lasagne 180 45 - 55 2
Různé druhy chleba
500 - 1 000 g
180 - 190 45 - 50 2
Pečivo 40–60 g 180 - 210 30 - 40 2
Housky či rohlíky k
pečení
200 20 - 30 2
Bagety k pečení 40
- 50 g
200 20 - 30 2
Bagety k pečení 40
- 50 g, zmrazené
200 25 - 35 2
11.8 Pečení moučných jídel
• Vaše trouba může péct jinak, než jak
jste byli zvyklí u starého spotřebiče.
Svá obvyklá nastavení (teplotu, doby
pečení) a polohy roštů byste měli
proto upravit podle doporučení
uvedených v tabulkách.
• Výrobce doporučuje při prvním pečení
použít nižší teploty.
• Jestliže nemůžete najít nastavení pro
určitý recept, snažte se vybrat
podobné jídlo.
• Pokud pečete koláče na několika
polohách roštů, můžete dobu pečení
prodloužit o 10–15 minut.
• Různě vysoké moučníky a pečivo
mohou nejprve nerovnoměrně
zhnědnout. V takovém případě ale
hned neměňte teplotu. Rozdíly se
během pečení vyrovnají.
• Při delší době pečení můžete troubu
vypnout asi 10 minut před koncem
pečení, abyste využili zbytkového
tepla.
Při pečení zmraženého jídla se mohou
plechy v troubě během pečení zkroutit.
Po ochlazení se opět vyrovnají.
11.9 Tipy k pečení moučných jídel
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Spodek koláče je příliš
světlý.
Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt.
ČESKY 27
Kommentare zu diesen Handbüchern