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Plato

Cantidad

Función

Temperatura

°C

Tiempo de

asado

h:min

2 pollos 1 kg cada uno Grill doble +

rustidor

240 1:15 - 1:20

1 pato 1,5 -2 kg Grill sencillo +

rustidor

240 1:20 - 1:40

Redondo de

cerdo

1 Grill sencillo +

rustidor

240 1:45 - 2:15

Codillo de

cerdo

(precocido 1/2

hora)

1 - 1,3 kg Grill sencillo +

rustidor

240 2:00 - 2:30

Cocina a baja temperatura

Funciones de horno: Cocina a baja

temperatura

Con Cocina a baja temperatura el asado

queda especialmente tierno y jugoso.

Recomendamos esta función para pie-

zas de carne tiernas y magras y para

pescado.

Cocina a baja temperatura no es apta

p.ej. para estofado o asado de cerdo

graso.

Recomendamos 120°C para trozos de

carne más pequeños, p.ej. bistecs.

Recomendamos 150°C para trozos de

carne más grandes, p.ej. solomillo de

ternera.

Atención:

¡Para asar, utilice el filtro de grasa!

La cocción con la función Cocina a

baja temperatura se realiza siempre

con el recipiente descubierto, sin

tapa.

1. Dore el alimento en la sartén por am-

bos lados durante 1-2 min. a una

temperatura muy alta.

2. Colóquelo en una fuente de horno o

directamente en la parrilla con la

bandeja recogedora colocada

debajo.

3. Insértela en el horno. Seleccione la

función Cocina a baja temperatura.

Dado el caso, seleccione 150°C con

el mando y termine de hacer el

alimento (véase la tabla).

Tabla Cocina a baja temperatura

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