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• 1,5 kg de lombo de javali (pá)

Deite a marinada sobre a carne até a co-

brir e deixe a marinar durante 3 dias.

Ingredientes para o assado:

•sal

•pimenta

• legumes da marinada

• 1 lata pequena de cogumelos chanterel-

les

Preparação:

Retire o lombo de javali da marinada e se-

que-o. Tempere com sal e pimenta e deixe

alourar de todos os lados num tabuleiro de

assar no circuito calorífico. Adicione cogu-

melos chanterelles e parte dos legumes

para sopa da marinada.

Deite a marinada no tabuleiro de assar; a

base deverá ficar coberta por 10 - 15 mm.

Cubra o tabuleiro de assar com uma tam-

pa e coloque no aparelho.

– Tempo no aparelho: 140 minutos

– Posição da prateleira: 1

Borrego assado

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1000 e 3000 g.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto e coloque

num tabuleiro próprio para forno. Acres-

cente água ou outro líquido. A base deverá

ficar coberta com uma profundidade de 10

- 30 mm. Cubra com uma tampa.

– Posição da prateleira: 1

Borrego assado, médio

Regulação:

Sonda térmica automática. Temperatura

de núcleo 58 °C.

Preparação:

Tempere a carne a seu gosto, introduza a

sonda térmica e coloque num tabuleiro

próprio para forno.

– Posição da prateleira: 1

Perna de borrego

Ingredientes:

• Perna de borrego até 2,7 kg

• 30 ml de azeite

•sal

•pimenta

• 3 dentes de alho

• 1 ramo de rosmaninho fresco (ou 1 co-

lher de chá de rosmaninho seco)

•água

Preparação:

Lave a perna de borrego e, em seguida,

seque, esfregue com azeite e faça cortes

na carne. Tempere com sal e pimenta.

Descasque os dentes de alho, corte-os em

rodelas e coloque-os juntamente com os

ramos de rosmaninho nos cortes da carne.

Coloque a perna de borrego numa assa-

deira e acrescente água. A base deverá fi-

car coberta a uma profundidade de 10-15

mm. Vire o assado após cerca de 30 minu-

tos.

– Tempo no aparelho: 165 minutos

– Posição da prateleira: 1

– Para aparelhos a vapor: coloque 500 ml

de água na gaveta da água.

AVES

Frango inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 900 e 2100 g.

Preparação:

Coloque o frango num tabuleiro próprio pa-

ra forno e tempere a seu gosto. Após cer-

ca de 30 minutos, vire o assado. O visor

apresenta um aviso.

– Posição da prateleira: 1

Perú, inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1700 e 4700 g.

Preparação:

Coloque o peru num tabuleiro próprio para

forno e tempere a seu gosto. Após cerca

de 30 minutos, vire o assado. O visor apre-

senta um aviso.

– Posição da prateleira: 1

Pato inteiro

Regulação:

Peso automático. Intervalo de regulação

para um peso entre 1500 e 3300 g.

PORTUGUÊS 7

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