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Agnello

Alimenti Quantità

(kg)

Funzione Températu‐

re (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Cosciotto di

agnello/Arro‐

sto di agnel‐

1 - 1.5 Doppio Grill

Ventilato

150 - 170 100 - 120 1

Sella di

agnello

1 - 1.5 Doppio Grill

Ventilato

160 - 180 40 - 60 1

Selvaggina

Alimenti Quantità

(kg)

Funzione Températu‐

re (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Sella/

Cosciotto di

lepre

fino a 1 Cottura Tra‐

dizionale

230

30 - 40 1

Sella di ca‐

priolo

1.5 - 2 Cottura Tra‐

dizionale

210 - 220 35 - 40 1

Coscia di

capriolo

1.5 - 2 Cottura Tra‐

dizionale

180 - 200 60 - 90 1

Preriscaldare il forno.

Pollame

Alimenti Quantità

(kg)

Funzione Températu‐

re (°C)

Tempo

(min.)

Posizione

della griglia

Porzioni di

pollame

0,2 - 0,25

ciascuno

Doppio Grill

Ventilato

200 - 220 30 - 50 1

Mezzo pollo 0,4 - 0,5 cia‐

scuno

Doppio Grill

Ventilato

190 - 210 35 - 50 1

Pollo, polla‐

stra

1 - 1.5 Doppio Grill

Ventilato

190 - 210 50 - 70 1

Anatra 1.5 - 2 Doppio Grill

Ventilato

180 - 200 80 - 100 1

Oca 3.5 - 5 Doppio Grill

Ventilato

160 - 180 120 - 180 1

Tacchino 2.5 - 3.5 Doppio Grill

Ventilato

160 - 180 120 - 150 1

Tacchino 4 - 6 Doppio Grill

Ventilato

140 - 160 150 - 240 1

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