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Plat Fonction Quantité Tempé‐

rature

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Demi-poulet Gril +

Chaleur

tournante

400 - 500 g

chacun

190 - 210 35 - 50 1

Morceaux de

volaille

Gril +

Chaleur

tournante

1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Canard Gril +

Chaleur

tournante

1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Poisson (à l'étuvée)

Plat Fonc‐

tion

Quantité Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Poisson en‐

tier

Cuisson

par con‐

vection

1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

10.13 Grill

• Réglez toujours le gril à la

température la plus élevée.

• Placez la grille au niveau

recommandé dans le tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au

premier niveau pour récupérer la

graisse.

• Ne faites griller que des morceaux

plats de viande ou de poisson.

• Faites toujours préchauffer le four à

vide avec les fonctions de gril pendant

5 minutes.

ATTENTION!

Lorsque vous utilisez le gril,

laissez toujours la porte du

four fermée.

Grill

Plat Température

(°C)

Durée sous le gril (min) Positions des

grilles

1re face 2e face

Rôti de bœuf, à

point

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Filet de bœuf, à

point

230 20 - 30 20 - 30 1

Échine de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Rôti/Filet de

veau

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Échine

d'agneau

210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

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