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40 electrolux ricette programmate

P11 Stracciatella

Pentole:

È possibile impiegare qualsiasi tipo di

pentola, che sia termoresistente a min.

120 °C.

Ingredienti

Uova 3

Latte 100 ml

Panna 50 ml

Prezzemolo tritato 1

Sale, pepe, noce moscata

Preparazione

Mescolate bene uova, latte e panna (il

composto non deve essere schiumo-

so).

Insaporite e aggiungete il prezzemolo

tritato.

Versate in uno stampo di vetro o por-

cellana precedentemente imburrato.

Dopo la cottura togliete dagli stampi e

tagliate a dadini o a rombi.

Cottura

Cottura a vapore 90 _C

Livello 3

25 min.

Aggiunta d’acqua nella vaschetta

dell’acqua 400 ml

P12 Riso alle verdure

Pentole:

Terrina di vetro, termoresistente fino a

120 _C.

Ingredienti

Riso a chicco lungo 200 g

Riso selvatico 50 g

Brodo di verdure 2 cucchiaini

Acqua 300 ml

Sale, pepe

Peperone rosso 1 piccolo

Mais 1 barattolo (150 g)

Preparazione

Mezz’ora prima della cottura versate il

riso a chicco lungo, il riso selvatico, il

brodo di verdure, acqua, sale e pepe-

roncino in una terrina.

Preparate un peperone rosso piccolo,

tagliatelo a dadini e aggiungetelo al

riso poi cuocete.

Versate 1 barattolo piccolo di mais

(150 g) e stendetelo sotto il riso cotto.

Cottura

Cottura a vapore 96 _C

Livello 3

40 min.

Aggiunta d’acqua nella vaschetta

dell’acqua 500 ml

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