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16 electrolux

Gâteau aux fruits

(pâte levée / sablée)

Air chaud avec collier

chauffant

3 150 40-50

Gâteau aux fruits

(pâte levée / sablée)

Voûte et sole 3 170 40-50

Gâteau aux fruits sur pâte brisée Air chaud avec collier

chauffant

3 160-170 50-70

Gâteaux sur plaque à pâtisserie

avec garniture délicate (par ex.

du fromage blanc, de la crème,

des amandes effilées)

Voûte et sole 3 160-180

50-70

Pizza (bien garnie)

Air chaud avec collier

chauffant

1 180-200

30-50

Pizza (fine) Air chaud avec collier

chauffant

1 200-220

15-25

Pain plat Air chaud avec collier

chauffant

1 200-220 10-20

Tartes flambées (Suisse) Air chaud avec collier

chauffant

1 180-200 40-55

Petits biscuits

Petits biscuits pâte brisée Air chaud avec collier

chauffant

3 150-160 15-25

Petits gâteaux secs Air chaud avec collier

chauffant

3 140 25-35

Petits gâteaux secs Voûte et sole 3 160

20-30

Petits gâteaux secs pâte molle Air chaud avec collier

chauffant

3 160-170 15-25

Meringues, baisers Air chaud avec collier

chauffant

3 80-100 90-150

Macarons Air chaud avec collier

chauffant

3 100-120 60-90

Petits gâteaux secs pâte levée Air chaud avec collier

chauffant

3 150-160 20-40

Petits gâteaux secs pâte feuille-

tée

Air chaud avec collier

chauffant

3 170-180

20-30

Petits pains Air chaud avec collier

chauffant

3 180

20-35

Petits pains Voûte et sole 3 200

20-35

Petits cakes (20/plaque) Air chaud avec collier

chauffant

3 140

20-30

Petits cakes (20/plaque) Voûte et sole 3 170

20-30

1) Préchauffer le four

2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefrite

Type n

de pâtisserie

Fonction du four

Niveau

de gra-

din

Température

°C

Durée

min

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 35 36

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