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Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité

(kg)

Fonction Températu‐

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Poisson en‐

tier

1 - 1.5 Convection

naturelle

210 - 220 40 - 60 1

11.12 Gril

• Réglez toujours le gril à la

température la plus élevée.

• Placez la grille au niveau

recommandé dans le tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au

premier niveau pour récupérer la

graisse.

• Ne faites griller que des morceaux

plats de viande ou de poisson.

• Faites toujours préchauffer le four à

vide avec les fonctions de gril pendant

5 minutes.

ATTENTION!

Lorsque vous utilisez le gril,

laissez toujours la porte du

four fermée.

Gril

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

1re face 2e face

Rôti de boeuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3

Rôti/Filet de

porc

210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Rôti/Filet de

veau

210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Rôti/Filet

d'agneau

210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Poisson entier,

500 - 1 000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Gril Fort

Plat Durée (min) Positions des gril‐

les

1re face 2e face

Burgers / Steaks

hachés

8 - 10 6 - 8 4

Filet de porc 10 - 12 6 - 10 4

Saucisses 10 - 12 6 - 8 4

Filet / Steaks de

veau

7 - 10 6 - 8 4

Toast / Toasts 1 - 3 1 - 3 5

FRANÇAIS 31

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