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12 electrolux

Tabella di cottura

Tipo di cottura Livello

Te mp er a t ur a

ºC

Tempo

min.

Dolci in stampi

Ciambella 1 160-180 50-70

Torta margherita 1 150-170 70-90

Pan di Spagna 1 160-180 25-40

Basi di pasta frolla per torte 3 190-210

1)

10-25

Basi di pasta quattro quarti per torte 3 170-190 20-25

Torta di mele ricoperta 1 170-190 50-60

Apple Pie

(2 stampi Ø20cm, disposti in

diagonale)

1 180-200

20-30

Torta salata (ad es. Quiche Lorraine) 1 180-200 30-70

Tor t a d i ri c otta 1 160-180 60-90

Dolci su piastre pasticcere

Ciambellone di pasta lievitata/kranz 3 170-190 30-40

Dolce di Natale 3 160-180

1

40-60

Pane (pane di segale) prima

..........................................dopo

1

250

1

160-180

20

30-60

Bignè/Eclairs 3 190-210 25-40

Biscotti arrotolati 3 180-200

1

10-20

Torta con copertura alle mandorle secca 3 160-180 20-40

Torta al burro/allo zucchero, dolce di mandorle

al miele

3 190-210

1

15-30

Torta di frutta (su pasta lievitata/pasta quattro

quarti)

3 170-190 25-50

Torta di frutta su pasta frolla 3 170-190 40-80

Focacce farcite (ad es. con formaggio tenero,

panna ecc.)

3 160-180 50-80

Pizza (molto guarnita) 1 190-210

1

30-60

Pizza (sottile) 1 230-250

1

10-25

Focaccia 1 230-250

1

8-15

Wähen (CH) 1 210-230

1

35-50

Pasticceria

Pasticcini di pasta frolla 3 170-190

1

6-20

Pasticcini realizzati con siringa per dolci 3 160-180 10-40

Pasticcini con pasta quattro quarti 3 170-190 15-20

Spumini, meringhe 3 100-120 120-150

Amaretti 3 120-140 30-60

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