Electrolux EKG513103X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 18)

18 electrolux

Sugestii şi recomandări

Condens şi aburi

Când alimentele se încălzesc acestea

produc aburi. Sistemul de aerisire al

cuptorului permite ca o anumită

cantitate de aburi să iasă. Totuşi, când

deschideţi uşa cuptor feriţi-vă pentru

ca aburii adunaţi şi căldura să nu vă

ardă.

Dacă aburii vin în contact cu o

suprafaţă rece din jurul cuptorului, de

ex. un ornament, acesta se va

condensa şi va produce picături de

apă. Este un lucru normal şi nu este un

defect al cuptorului.

Vasele

Folosiţi vase/recipienţi pentru cuptor

care să reziste la temperaturi de

295°C.

Vasele nu se pun direct pe fundul

cuptor.

Cuptor

• Natura şi grosimea materialului

vasului vor influenţa rezultatele

coacerii.

• Unele alimente cresc în volum,

alegeţi un vas având în vedere acest

lucru.

• Pentru a preveni scurgerea de

grăsimi când prăjiţi, folosiţi vase

înalte proporţionale cu felul pe care

îl gătiţi.

• Înţepaţi pielea de pe carnea de

pasăre şi de pe cârnaţi înainte de a

le introduce în cuptor pentru a evita

stropirea.

• Pentru sufleuri folosiţi vase din

sticlă termorezistentă.

Efectele vaselor asupra rezultatelor

gătitului.

Vasele şi tăvile sunt diferite în funcţie

de grosime, conductibilitate, culoare,

etc. ceea ce afectează felul în care

transmit căldura spre interiorul

mâncării.

A Aluminiu, lut, sticlă

termorezistentă şi uztensilele lucioase

reduc gătitul şi rumenirea la baza

mâncării.

B Vasele din fontă emailate,

aluminiu anodizat cu interior ne-

lipicios şi exterior colorat şi de

culoare închisă, ustensilele grele

măresc randamentul şi rumenirea la

baza mâncării.

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 39 40

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare