Electrolux EOC45030X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 17)

electrolux 17

Kouglof

1)

pâtisseries

poissons

2

a

180 30 - 35 moule à kouglof

sur grille

Meringues cuissons

2niveaux

2 --- 90 - 100 90 - 120 plateau multi-usa-

ges avec papier

sulfurisé

Pâte à choux

1)

pâtisseries

poissons

2 --- 200 35 - 40 plateau multi-usa-

ges

Pâte à choux cuissons

2niveaux

2 --- 190 35 - 40 plateau multi-usa-

ges

Quatre-quarts

1)

pâtisseries

poissons

2

a

165 35 - 40 moule à manqué

sur grille

Sablés

1)

pâtisseries

poissons

2 --- 165 15 - 20 plateau multi-usa-

ges

Sablés cuissons

2niveaux

2 --- 175 15 - 20 plateau multi-usa-

ges

Tarte aux fruits

(pâte brisée)

1)

pâtisseries

poissons

2

a

190 45 - 50 tourtière sur grille

Tarte aux fruits

(pâte brisée)

2)

cuissons

2niveaux

1 + 3

a

a

200 40-45 tourtières sur

grilles

Tarte aux fruits

(pâte levée)

1)

pâtisseries

poissons

2

a

180 30 - 35 tourtière sur grille

Tarte aux fruits

(pâte levée)

2)

cuissons

2niveaux

1 + 3

a

a

200 35 - 40 tourtières sur

grilles

Maintien au

chaud Chauffa-

ge assietes

maintien au

chaud

2

c

80 --- ---

Entrées

Croûtes

feuilletées

1)

pâtisseries

poissons

2 --- 210 20 - 25 plateau multi-usa-

ges

Croûtes feuille-

tées

cuissons

2niveaux

2 --- 220 25 - 30 plateau multi-usa-

ges

Soufflé au

fromage

1)

pâtisseries

poissons

2

a

190 35 - 40 moule à soufflé sur

grille

Pâté en terrine

1)

pâtisseries

poissons

2 --- 200 90 - 120 terrine au bain-

marie dans plateau

multi-usages

Pizza

1)

pâtisseries

poissons

2

a

190 20 - 25 tourtière sur grille

Pizza

2)

cuissons

2niveaux

1 + 3

a

a

200 25 - 30 tourtières sur

grilles

Prépara-

tions

Fonction

Niveau

de

gradin

Grille

Tempé-

rature

ºC

Durée

en

h:min

Accessoires

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

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