
Страва Функція Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Фруктовий пиріг (із
дріжджового тіста / ті‐
ста на опарі)
2)
Традиційне
приготування
170 35 - 55 2
Фруктовий пиріг із пі‐
сочного тіста
Вентилятор 160 - 170 40 - 80 2
Пиріг із дріжджового
тіста з м'якою начин‐
кою (наприклад, бі‐
лим сиром, вершками
або солодким завар‐
ним кремом)
1)
Традиційне
приготування
160 - 180 40 - 80 2
1)
Попередньо розігрійте духову шафу.
2)
Використовуйте глибоке деко.
Печиво
Страва Функція Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Пісочне печиво Вентилятор 150 - 160 10 - 20 2
Short bread / Пісочні
хлібобулочні вироби /
Кондитерські вироби
Вентилятор 140 20 - 35 2
Short bread / Пісочні
хлібобулочні вироби /
Кондитерські виро‐
би
1)
Традиційне
приготування
160 20 - 30 2
Бісквіти з тіста на
опарі
Вентилятор 150 - 160 15 - 20 2
Кондитерські вироби
з яєчного білка, безе
Вентилятор 80 - 100 120 - 150 2
Мигдальний бісквіт Вентилятор 100 - 120 30 - 50 2
Бісквіти із дріжджово‐
го тіста
Вентилятор 150 - 160 20 - 40 2
Випічка з листкового
тіста
1)
Вентилятор 170 - 180 20 - 30 2
Булочки
1)
Вентилятор 160 10 - 25 2
Булочки
1)
Традиційне
приготування
190 - 210 10 - 25 2
УКРАЇНСЬКА 33
Kommentare zu diesen Handbüchern