
Дичина
Страва Функція Кількість Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Положен‐
ня полиці
Заяча спин‐
ка, заячий
кострець
1)
Тради‐
ційне
приготу‐
вання
до 1 кг 230 30 - 40 1
Спинка козу‐
лі/оленя
Тради‐
ційне
приготу‐
вання
1,5 - 2 кг 210 - 220 35 - 40 1
Задня част.
оленя
Тради‐
ційне
приготу‐
вання
1,5 - 2 кг 180 - 200 60 - 90 1
1)
Попередньо прогрійте духовку.
Домашня птиця
Страва Функція Кількість Темпе‐
ратура
(°C)
Час (у хв.) Положен‐
ня полиці
Курка, курча Турбо-
Гриль
200 - 250 г
кожна по‐
рція
200 - 220 30 - 50 1
Курка, поло‐
вина
Турбо-
Гриль
400 - 500 г
кожна
190 - 210 35 - 50 1
Шматки пти‐
ці
Турбо-
Гриль
1 – 1,5 кг 190 - 210 50 - 70 1
Качка Турбо-
Гриль
1,5 - 2 кг 180 - 200 80 - 100 1
Риба на парі
Страва Функція Кількість Темпера‐
тура (°C)
Час (у хв.) Положен‐
ня полиці
Ціла риба Тради‐
ційне
приготу‐
вання
1 – 1,5 кг 210 - 220 45 - 60 1
11.13 Гриль
• Готуйте на грилі тільки з
максимальною температурою.
• Ставте поличку на рівень,
рекомендований в таблиці
готування на грилі.
• Завжди підставляйте сковорідку
для збирання жиру на перший
рівень полички.
• Для готування на грилі
використовуйте лише пласкі шматки
м'яса або риби.
УКРАЇНСЬКА 39
Kommentare zu diesen Handbüchern