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Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Eau dans le

bac à eau (ml)

Filet mignon de

viande blanche

sans gigot,

800 à 1 000 g

90 80 - 90 1 800 + 300

Kasseler (filet

mignon de porc

fumé) poché

90 70 - 90 1 800 + 300

Tafelspitz

(Bouilli de

bœuf)

96 110 - 120 1 800 + 700

Chipolatas 80 15 - 20 1 400

Œufs

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Eau dans le

bac à eau (ml)

Œufs, à la co‐

que

96 10 - 12 1 400

Œufs, mollets 96 13 - 16 1 450

Œufs, durs 96 18 - 21 1 500

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant

l'entretien

Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse tiède.

Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

Nettoyez l'intérieur du four après chaque

utilisation. L'accumulation de graisses ou

d'autres résidus alimentaires peut

provoquer un incendie.

Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un

chiffon doux additionné d'eau chaude

savonneuse.

En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide de produits spécifiques

pour four.

Si vous avez des accessoires anti-

adhérents, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus ni

au lave-vaisselle. Cela risque

d'endommager le revêtement anti-

adhésif.

Éliminez l'humidité dans la cavité après

chaque utilisation.

12.2 Retrait des supports de

grille

Avant toute opération d'entretien,

assurez-vous que le four est froid.

Risque de brûlure !

Pour nettoyer le four, retirez les supports

de grille.

FRANÇAIS 19

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