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Alimenti Quantità (kg) Funzione Température

(°C)

Tempo (min.)

Sella di agnello 1 - 1.5 Doppio Grill

Ventilato

160 - 180 40 - 60

Selvaggina

Alimenti Quantità (kg) Funzione Température

(°C)

Tempo (min.)

Sella/Cosciotto

di lepre

1 Cottura con‐

venzionale

230

30 - 40

Sella di caprio‐

1.5 - 2 Cottura con‐

venzionale

210 - 220 35 - 40

Coscia di ca‐

priolo

1.5 - 2 Cottura con‐

venzionale

180 - 200 60 - 90

Preriscaldare il forno.

Pollame

Alimenti Quantità (kg) Funzione Température

(°C)

Tempo (min.)

Porzioni di pol‐

lame

0.2 - 0.25 Doppio Grill

Ventilato

200 - 220 30 - 50

Mezzo pollo 0.4 - 0.5 Doppio Grill

Ventilato

190 - 210 35 - 50

Pollo, pollastra 1 - 1.5 Doppio Grill

Ventilato

190 - 210 50 - 70

Anatra 1.5 - 2 Doppio Grill

Ventilato

180 - 200 80 - 100

Oca 3.5 - 5 Doppio Grill

Ventilato

160 - 180 120 - 180

Tacchino 2.5 - 3.5 Doppio Grill

Ventilato

160 - 180 120 - 150

Tacchino 4 - 6 Doppio Grill

Ventilato

140 - 160 150 - 240

Pesce

Alimenti Quantità (kg) Funzione Température

(°C)

Tempo (min.)

Pesce intero fi‐

no ad 1 kg

1 - 1.5 Cottura con‐

venzionale

210 - 220 40 - 60

11.14 Grill

Inserire la leccarda nel primo livello per

raccogliere il grasso.

Preriscaldare il forno vuoto per 5 minuti.

ITALIANO 31

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