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electrolux 15

• Preparazioni umide come pizze, torte di

frutta ecc. vanno cotti possibilmente su

un solo livello.

• Differenze di altezza delle pietanze da

cuocere possono provocare una diversa

doratura all'inizio della cottura. In tal

caso non modificate la regolazione

della temperatura. Le differenze di do-

ratura si compensano nel corso della

cottura al forno.

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire di-

versamente rispetto al forno posseduto

in precedenza. Pertanto adattare le re-

golazioni desiderate (temperatura, tem-

pi di cottura) e i livelli di inserimento

secondo i suggerimenti della tabella ri-

portata di seguito.

2 Nel caso di tempi di cottura prolungati

potete spegnere il forno circa 10 minuti

prima per utilizzare il calore residuo.

Se non diversamente specificato, i valori

indicati nelle tabelle si riferiscono alla

cottura senza preriscaldamento del for-

no.

Tabella di cottura

Per cucinare al forno su un piano

Tipo di

dolci

Funzione del forno Livello

Tem pe ra tu ra

°C

Te mp o

min.

Dolci in stampi

Focaccia o panettone Termoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

1 150-160 50-60

Torta paradiso/plum-cake Termoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

1 140-160 60-80

Pan di spagna Termoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

1 140 30-40

Pan di spagna Cottura Tradiz 1 160 30-40

Basi di pasta frolla per torte Termoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

3 170-180

20-25

Basi di pasta quattro quarti per

torte

Termoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

3 150-170 25-30

Torta di mele ricoperta Cottura Tradiz 1 170-190 50-60

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 35 36

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