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6.5 Funzioni Cottura

Funzione cottura Applicazione

Cottura Ventilata Per cuocere su massimo tre posizioni della gri-

glia contemporaneamente ed essiccare i cibi.Im-

postare la temperatura del forno di 20 – 40°C in

meno rispetto alla funzione: Cottura Tradizionale.

Cottura Pizza Per cuocere su una posizione della griglia per

una doratura più intensa ed il fondo croccante.

Impostare la temperatura del forno di 20 – 40°C

in meno rispetto alla funzione: Cottura Tradizio-

nale.

Cottura Ecoventilata Per cucinare cibi cotti in teglie o su una posizio-

ne della griglia. Per risparmiare energia durante il

processo di cottura. Questa funzione va usata in

conformità con le tabelle di cottura per ottenere i

risultati di cottura desiderati. Per ulteriori infor-

mazioni sulle impostazioni consigliate, consultare

le tabelle di cottura.

Cottura Tradizionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola po-

sizione della griglia.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il

pane.

Grill Rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in

grandi quantità e per tostare il pane.

Doppio Grill Ventilato Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con

ossa su una posizione della griglia. Anche per

gratinare e dorare.

Cottura Finale Per cuocere torte dal fondo croccante e conser-

vare gli alimenti.

Cottura Ventilata Deli-

cata

Per preparare arrosti teneri e succosi.

Rigenera A Vapore Il riscaldamento pietanze col vapore impedisce

che la superficie si secchi. Il calore viene distri-

buito in modo delicato e uniforme, il che con-

sente di recuperare il calore e l'aroma delle pie-

tanze come se fossero stati appena preparati.

Questa funzione può essere utilizzata per riscal-

dare il cibo direttamente sul piatto. È possibile ri-

scaldare più piatti contemporaneamente utiliz-

zando diverse posizioni della griglia.

Cottura A Vapore 25% Per la cottura di pane e arrosti di pezzi di carne

di grandi dimensioni e per riscaldare alimenti

conservati in frigorifero e surgelati.

ITALIANO

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