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applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 17

Tabella di cottura

Per cucinare al forno su un piano

Tipo di

dolci

Funzione del forno Livello

Temperatu-

°C

Tempo

min.

Dolci in stampi

Focaccia o panettone Termoconvezione

con elemento ri-

scaldante anulare

1 150-160 50-60

Torta paradiso/plum-cake Termoconvezione

con elemento ri-

scaldante anulare

1 140-160 60-80

Pan di spagna Termoconvezione

con elemento ri-

scaldante anulare

1 140 30-40

Pan di spagna Cottura Tradiz 1 160 30-40

Basi di pasta frolla per torte Termoconvezione

con elemento ri-

scaldante anulare

3 170-180

20-25

Basi di pasta quattro quarti

per torte

Termoconvezione

con elemento ri-

scaldante anulare

3 150-170 25-30

Torta di mele ricoperta Cottura Tradiz 1 170-190 50-60

Apple Pie (2stampi Ø20cm,

disposti in diagonale)

Termoconvezione

con elemento ri-

scaldante anulare

1 160 60-80

Apple Pie (2stampi Ø20cm,

disposti in diagonale)

Cottura Tradiz 1 180 60-80

Torta speziata (ad es. Quiche

Lorraine)

Termoconvezione

con elemento ri-

scaldante anulare

1 160-180 45-55

Torta di ricotta Cottura Tradiz 1 170-190 80-90

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