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5.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Eclairage four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction

de cuisson n'est sélectionnée.

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four

simultanément. Pour déshydrater des aliments.

Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

donner un brunissement plus intense et une pâte

bien croustillante. Diminuez les températures du

four de 20 à 40 °C par rapport à la Convection

naturelle.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Pour faire des conserves.

Décongélation Pour décongeler les plats surgelés.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de

la grille. Pour griller du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités. Pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Pour dorer les ali-

ments (par ex. des gratins).

6. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

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