
21
Paistolämpömittarin käyttö
Ole varovainen poistaessasi
paistomittaria. Voit polttaa itsesi
lämpövastukseen tai uunin kannattimiin.
Käytä patakinnasta.
Paistolämpömittarin lämpöalue on
0…99°C. Poista ennen uunin
käyttöönottoa suojatulppa, joka
suojaa lämpömittarin vastaketta lialta.
Käytä ainoastaan alkuperäistä mittaria
ja tarkista, ettei mikään osa
lämpömittarista pääse koskettamaan
uunin ylävastusta.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi
lämpömittarin on osuttava paistin
paksuimman osan keskelle, johon
lämpö siirtyy viimeisenä. Mittarin koko
kärjen olisi oltava paistin sisällä, jottei
uunitilan lämpö vaikuta
mittaustulokseen. Muista, että mittari
saattaa osoittaa virheellistä lukemaa,
mikäli sen kärki osuu rasvakerrokseen
tai luuhun.
Aseta paisti esikuumennetun uunin
alaosaan. Kun valittu lämpötila on
saavutettu, ota paisti uunista, peitä se
alumiinifoliolla ja anna sen levätä noin
15 minuuttia. Tällöin lihaa on
helpompi leikata ja paistista tihkuu
vähemmän lihanestettä.
ASETTAMINEN
Toimi näin, kun haluat käyttää
paistolämpömittaria:
1. Kytke paistolämpömittari uunin
vastakkeeseen.
odellinen lämpötila Valittu lämpötila
Kommentare zu diesen Handbüchern