Electrolux EKD60950 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 56)

LASAGNE

Kødsovs:

– 100 g bacon

– 1 løg og 1 gulerod

– 100 g selleri

– 2 spsk. olivenolie

– 400 g hakket oksekød

– 1 dl kødsuppe

– 1 dåse hakkede, flåede tomater (ca. 400 g)

– Oregano, timian, salt, peber

– 3 spsk. smør

– 250 g lasagneplader

– 50 g revet parmesan

– 150 g revet emmentalerost

Bechamelsovs

– 75 g smør

– 50 g mel

– 5 dl mælk

– Salt, peber og muskatnød

Skær bacon i tern. Skræl løg og gulerod, afpuds sellerien og skær alle grøntsagerne i

ganske små tern. Varm olien i en stegegryde og brun bacon og grønsagstern under

omrøring. Tilsæt det hakkede kød lidt efter lidt, brun det under omrøring til der skiller.

Tilsæt tomat, kryderier, salt og peber og lad retten snurre i ca. 30 minutter under låg.

Imens tilberedes bechamelsovsen. Smelt smørret i en gryde, drys melet i og lad det

blive gyldent under omrøring. Mælken tilsættes lidt ad gangen, under stadig omrøring.

Sovsen krydres med salt, peber og muskat-nød og snurrer ca. 10 min uden låg. En stor

firkantet gratinform smøres med 1 spsk. smør.

Læg skiftevis et lag lasagneplader, kødsovs, bechamelsauce og revet ost i formen. Det

sidste lag skal være bechamelsovs drysset med ost. Resten af smørret fordeles i små

klatter over retten.

1 2 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 ... 99 100

Keine Kommentare

Electrolux EKD60950 Bedienungsanleitung Seite 56