Electrolux EKK511501W Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 22)

22

Pizza

Spodní těleso dodává teplo spodní

části pizzi nebo slaných koláčů,

zatímco ventilátor zajišťuje cirkulaci

tepla pro pečení náplní pizzi nebo

koláčů.

Pro nejlepší výsledek pečení použijte

nejspodnější zásuvnou úroveň.

Pečení masa

Použití HORNÍHO/SPODNÍHO

OHŘEVU i PEČENÍ S VENTILÁTOREM

je pro pečení masa praktické. Kusy

hovězího masa jako je např. svíčková ,

zadržují svoji šťávu a je vhodné je péci

při teplotě 125°C. Naproti tomu se

prodlužuje doba pečení oproti přípravě

při vyšších teplotách.

Používejte pečící nádobu, která má

vhodný prostor pro pečeni, takže se

šťáva tolik nevysušuje. Pokud pečete

kýtu, používejte velkou pečící pánev

nebo nádobu vhodnou do trouby,

protože se během pečení uvolní mnoho

šťávy. Buďte opatrní při vyjímání

pokrmů z trouby. Pokud používáte

pečící sáčky, vytvořte v jednom jeho

rohu otvor, než jej vložíte do trouby.

Takto předejdete možnému opaření

párou, která by se mohla náhle uvolnit

při otevírání sáčku.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem

a topným tělesem musí být 2,5cm.

Je to ideální vzdálenost pro správnou

přípravu a umožňuje kynutým těstům

nebo pokrmům zvětšujícím objem

volný prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek,

chleba,ap. umístěte formu nebo

pokrm doprostřed trouby.

Zajistěte, aby kolem připravovaného

pokrmu, který je umístěn ve středu

trouby, mohl volně proudit vzduch.

Pomocí vhodných nádob

zabezpečte, aby se pokrmy

nerozlívali na dno trouby.

Materiál a povrchová úprava forem a

nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnutí

pokrmu.

Emailové, tmavé nebo masivní

nádobí zvětší stupeň zhnědnutí

pokrmu. Lesklé hliníkové nebo

nerezové nádoby teplo odráží a míra

zhnědnutí bude nižší.

NIKDY nevkládejte nádobí přímo na

dno trouby. To se vysoce zahřívá a

může dojít lehce k poškození.

NIKDY nepoužívejte pečící pánev

nebo pekáč jako pečící plech,

protože zvyšují míru zhnědnutí dna

pokrmu.

Z ekonomických důvodů

ponechávejte dveře trouby otevřené

co nejméně a to zvláště v případech

kdy jste troubu předehřívali.

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 38 39

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare