Electrolux EKS985X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 38)

Madvare Tid

(min

.)

Vand i

vandbe‐

holde‐

ren (ml)

Sellerirod, stykker på 1

cm, 0,7 - 0,8 kg

45 -

50

700

Fennikel, stykker på 1

cm, 0,7 - 0,8 kg

35 -

45

700

Kartofler, stykker på 1

cm, 0,8 - 1 kg

35 -

45

700

Artiskokhjerter, kvarte,

0,4 - 0,6 kg

45 -

55

800

11.8 SousVide-tilberedning:

Frugter og desserter

Læg æbler og pærer i vand med

citronsaft, når du har renset og skåret

dem, så bevarer de farven.

Brug ovnens tredje ristposition.

Madvare Tem‐

pera‐

tur

(°C)

Tid

(min.)

Ferskner, 4, halve 90 20 - 25

Blommer, halve, 0,6

kg

90 10 - 15

Mangoer, 2, skåret i

tern 2 cm tykke

90 10 - 15

Nektariner 4, halve 90 20 - 25

Ananas, stykker 1

cm, 0,6 kg

90 20 - 25

Æbler, 4, kvarte 95 25 - 30

Pærer, 4, halve 95 15 - 30

Vaniljecreme x2,

350 g i hver pose

85 20 - 22

11.9 Tilberedning med damp

Brug kun varme- og korrosionsfast

kogegrej eller kogegrej i kromstål.

Når du tilbereder på mere end ét niveau,

skal du sørge for, at der er en afstand

mellem hylderne, så dampen kan

cirkulere.

Start tilberedningen med en kold ovn,

med mindre der anbefales foropvarmning

i nedenstående tabel.

11.10 Damp

ADVARSEL!

Vær forsigtig, når du åbner

ovnens låge, når funktionen

er tændt. Der kan slippe

damp ud.

Sterilisation

Funktionen kan bruges til at sterilisere

beholdere (f.eks. sutteflasker).

Anbring de rene beholdere på hovedet

midt på risten på den første ovnrille.

Fyld vandbeholderen med den

maksimale vandmængde, og vælg en

varighed på 40 minutter.

Tilberedning

Med denne funktion kan du tilberede alle

slags mad, fersk eller frossen. Du kan

bruge den til at tilberede, opvarme, optø,

pochere eller blanchere grøntsager, kød,

fisk, pasta, ris, semulje og æg.

Du kan tilberede et helt måltid på én

gang. Tilbered retter sammen med

lignende tilberedningstider. Brug den

største mængde påkrævede vand, når

du tilbereder retter på én gang.

Brug ovnens anden ristposition.

Indstil temperaturen til 99 °C, med

mindre nedenstående tabel anbefaler en

anden indstilling.

Grøntsager

Madvare Tid (min.)

Flåede tomater 10

Broccoli, buketter

1)

13 - 15

Grøntsager, blanche‐

rede

15

Champignon, skiver 15 - 20

Peberfrugt, strimler 15 - 20

www.electrolux.com38

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 67 68

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare