
A sütés eredménye Lehetséges ok Javítási mód
A sütemény túlságosan szá‐
raz.
A sütőhőmérséklet túl ala‐
csony.
A következő sütéskor maga‐
sabb sütőhőmérsékletet állít‐
son be.
A sütemény túlságosan szá‐
raz.
Túl hosszú sütési időt válasz‐
tott.
A következő sütéskor rövi‐
debb sütési időt állítson be.
A sütemény egyenetlenül sül
meg.
A sütőhőmérséklet túl magas,
míg a sütés ideje túl rövid.
Állítson be alacsonyabb sütő‐
hőmérsékletet és hosszabb
sütési időtartamot.
A sütemény egyenetlenül sül
meg.
A tésztát nem egyenletesen
terítette el.
Egyenletesen ossza el a tész‐
tát a sütőlapon.
A sütemény nem sül meg az
adott idő alatt.
A sütőhőmérséklet túl ala‐
csony.
A következő sütéskor valami‐
vel magasabb sütőhőmérsék‐
letet állítson be.
Tészták és felfújtak
Étel Sütőfunkció Polcmagasság Hőmérséklet °C Idő (perc)
Tésztafelfújt
Alsó + felső sü‐
tés
1 180 - 200 45 - 60
Lasagne
Alsó + felső sü‐
tés
1 180 - 200 25 - 40
Csőben sült
zöldség
1)
Infrasütés vagy
Hőlégbefúvás,
nagy hőfok
1 160 - 170 15 - 30
Olvasztott sajtos
tetejű bagett
Infrasütés vagy
Hőlégbefúvás,
nagy hőfok
1 160 - 170 15 - 30
Édes felfújtak
Alsó + felső sü‐
tés
1 180 - 200 40 - 60
Halfelfújt
Alsó + felső sü‐
tés
1 180 - 200 30 - 60
Töltött zöldség
Infrasütés vagy
Hőlégbefúvás,
nagy hőfok
1 160 - 170 30 - 60
1)
Melegítse elő a sütőt.
9.6 Sültek
Húsok sütése
• A sütéshez sütőbe való, hőálló edényt hasz‐
náljon (olvassa el a gyártó utasításait).
• A nagyobb darab sültek közvetlenül a mély
tepsiben, illetve a sütőnek a mély tepsi feletti
huzalpolcán süthetők meg.
• A nem zsíros húsokat fedéllel ellátott tepsiben
süsse meg. Ezáltal a hús szaftosabb marad.
• Minden olyanfajta hús, amely megpirítható, il‐
letve zsíros bőrrel rendelkezik, fedő nélkül is
megsüthető a sütőtepsiben.
MAGYAR 17
Kommentare zu diesen Handbüchern