
Étel Víz mennyisége
a sütőtér bemé‐
lyedésében (ml)
Hőmérséklet
(°C)
Idő (perc) Polcmagas‐
ság
Zsemle 100 110 10 - 20 2
Házi pizza 100 110 15 - 25 2
Focaccia 100 110 15 - 25 2
Zöldségek 100 110 15 - 25 2
Rizs 100 110 15 - 25 2
Tésztafelfújt 100 110 15 - 25 2
Hús 100 110 15 - 25 2
Hússütés
Étel Víz mennyi‐
sége a sü‐
tőtér bemé‐
lyedésében
(ml)
Hőmérsék‐
let (°C)
Idő (perc) Polcma‐
gasság
Megjegyzés
Sertés ros‐
ton
200 180 65 - 80 2 Hőálló kerek tál
Marhasült 200 200 50 - 60 2 Hőálló kerek tál
Csirke 200 210 60 - 80 2 Hőálló kerek tál
9.7 Tészta- és hússütési táblázat
Sütemények
Étel Felső/alsó fűtés Hőlégbefúvás, nagy
hőfok
Idő (perc) Megjegy‐
zés
Hőmér‐
séklet (°C)
Polcma‐
gasság
Hőmér‐
séklet
(°C)
Polcma‐
gasság
Habos sü‐
temények
170 2 160 3 (2 és 4) 45 - 60 Tortasütő
formában
Linzer‐
tészta
170 2 160 3 (2 és 4) 20 - 30 Tortasütő
formában
Kefires
sajttorta
170 1 165 2 60 - 80 26 cm-es
tortasütő
formában
Almatorta
(almás pi‐
te)
1)
170 2 160 2 (bal és
jobb)
80 - 100 Két darab
20 cm-es
sütőformá‐
ban a hu‐
zalpolcon
MAGYAR 19
Kommentare zu diesen Handbüchern