
食品 传统烹制 Fan Cooking 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
小牛肉 190 2 175 2 90 - 120 在金属烤
架和深烘
烤盘上
英国烤牛
肉(一分
熟)
210 2 200 2 44 - 50 在金属烤
架和深烘
烤盘上
英国烤牛
肉(半熟)
210 2 200 2 51 - 55 在金属烤
架和深烘
烤盘上
英国烤牛
肉(全熟)
210 2 200 2 55 - 60 在金属烤
架和深烘
烤盘上
猪肩肉 180 2 170 2 120 - 150 在深烘烤
盘上
猪蹄 180 2 160 2 100 - 120 在深烘烤
盘上,2 片
羔羊肉 190 2 190 2 110 - 130 腿肉
鸡 200 2 200 2 70 - 85 整只
火鸡 180 1 160 1 210 - 240 整只
鸭 175 2 160 2 120 - 150 整只
鹅 175 1 160 1 150 - 200 整只
兔肉 190 2 175 2 60 - 80 切割成片
野兔 190 2 175 2 150 - 200 切割成片
野鸡 190 2 175 2 90 - 120 整只
鱼类
食品 传统烹制 Fan Cooking 时间(分
钟)
备注
温度 (°C) 烤架位置 温度 (°C) 烤架位置
鲑鱼/乌鲂 190 2 175 2(1 和 3) 40 - 55 3 - 4 条鱼
金枪鱼/大
麻哈鱼
190 2 175 2(1 和 3) 35 - 60 4 - 6 块鱼
片
9.6 煎烤
烹饪前,先将空烘烤箱预热
10 分钟。
中文 11
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