Electrolux EOB2200DAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 25)

• Se si usano due lamiere dolci contem-

poraneamente, tenere un livello vuoto

tra una e l'altra.

• La funzione Cottura tradizionale alla

temperatura predefinita, è ideale per

cuocere il pane.

8.2 Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che

nel forno si formino macchie che non

possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da

non perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione eccessiva di

fumo all'interno del forno durante la

cottura arrosto, aggiungere dell'acqua

nella leccarda. Per evitare la condensa

di fumo, aggiungere acqua ogni volta

che finisce.

8.3 Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori (li-

vello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa l'apparecchiatura.

8.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE E DOLCI

TIPO DI

PIATTO

Cottura tradizio-

nale

Cottura ventila-

ta

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Pietanze

frullate

2 170 3 160 45 - 60 In uno stampo

per dolci

Impasto per

pasta frolla

2 170 3 160 20 - 30 In uno stampo

per dolci

Torta di ri-

cotta

1 170 1 160 70 - 80 In uno stampo

per dolci da

26 cm su di

una griglia

Torta di me-

le (Apple pie)

2 170 2 (sinistra

e destra)

160 80 - 100 In due stampi

per dolci da

20 cm su di

una griglia

1)

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In una piastra

da forno

Crostata 2 170 2 (sinistra

e destra)

165 30 - 40 In uno stampo

per dolci da

26 cm

Torta con

lievito in pol-

vere

2 170 2 160 50 - 60 In uno stampo

per dolci da

26 cm

Dolce di Na-

tale/Torta di

frutta ricca

2 170 2 150 90 - 120 In uno stampo

per dolci da

20 cm

1)

ITALIANO 25

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