Electrolux EOB31004X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 39)

Приготовление мяса и рыбы

• Для приготовления следует использо‐

вать куски мяса весом не менее 1 кг.

При приготовлении слишком малого

количества мяса оно окажется пересу‐

шенным.

• Чтобы красное мясо было хорошо про‐

жаренным снаружи и сочным внутри,

устанавливайте температуру в диапа‐

зоне от 200°C до 250°C.

• Для приготовления белого мяса, кури‐

цы и рыбы устанавливайте температу‐

ру в диапазоне от 150°C до 175°C.

• При приготовлении очень жирных про‐

дуктов используйте противень для

сбора жира во избежание образова‐

ния на поверхности духового шкафа

пятен, удаление которых может ока‐

заться невозможным.

• По окончании приготовления мяса ре‐

комендуется подождать не менее 15

минут перед тем, как разрезать его -

тогда оно останется сочным.

• Для предотвращения образования

чрезмерного количества дыма при

жарке налейте немного воды в проти‐

вень для сбора жира. Чтобы избежать

отложения нагара от дыма, следите за

тем, чтобы в поддоне во время

приготовления всегда была вода.

Продолжительность приготовления

Продолжительность приготовления за‐

висит от вида продукта, его консистен‐

ции и объема.

Вначале, следите за готовностью пищи

во время приготовления. В процессе

эксплуатации прибора опытным путем

найдите оптимальные параметры (уро‐

вень мощности нагрева, продолжитель‐

ность приготовления и т.д.) для исполь‐

зумых вами посуды, рецептов блюд и ко‐

личества продуктов.

Таблицы приготовления пищи

Вес (кг)

Продукты пи‐

тания

Режим духового шкафа Уровень

Темпера‐

тура духо‐

вого шка‐

фа (°C)

Продол‐

житель‐

ность

приготов‐

ления

(мин)

1

Свинина / ба‐

ранина

2 180 100-110

1

Телятина / Го‐

вядина

2 190 70-100

1,2 Курица/Кролик 2 200 70-80

1,5 Утка 1 160 120-150

3 Гусь 1 160 150-200

4 Индейка 1 180 210-240

1 Рыба 2 190 30-40

1

Фарширован‐

ные Перец То‐

маты/Жареный

картофель

2 190 50-70

Торты-полуфа‐

брикаты

2 160 45-55

1 Пироги 2 160 80-100

Печенье 3 140 25-35

electrolux 39

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare