Electrolux EOB31004X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 14)

electrolux

14

Keď vložíte do rúry súčasne dva plechy

s cestom alebo drobným pečivom,

musíte ich po uplynutí približne 2/3 času

pečenia navzájom zameniť a otočiť.

Pečenie mäsa:

Nepečte menšie kusy mäsa ako 1 kg.

Menšie kusy sa môžu pri pečení vysušiť.

Tmavé mäso, ktoré musí byť na

vonkajšej strane silne prepečené, avšak

vo vnútri musí zostať len stredne alebo

mierne, sa musí piecť pri vyššej teplote

(200°C - 250°C).

Na druhej strane, biele mäso, hydina a

ryby vyžadujú nižšiu teplotu (150°C -

175°C). Suroviny na prípravu omáčky

alebo ochutenie výpeku pridajte na

začiatku pečenia iba v prípade, že je

doba prípravy krátka. Inak ich pridajte

až v poslednej polhodine.

Lyžicou je možné vyskúšať, či je mäso

upečené: pokiaľ nejde stlačiť, je úplne

prepečené. Hovädzie pečienky a filé,

ktoré majú zostať vo vnútri ružové,

musíte piecť kratšiu dobu pri vyššej

teplote.

Keď budete piecť mäso priamo na rošte

rúry, vložte pod ňu panvicu na

zachytenie šťavy.

Mäso nechajte aspoň 15 minút odstáť,

aby z neho nevytiekla šťava.

Aby sa obmedzilo hromadeniu dymu vo

vnútri rúry, doporučujeme naliať do

panvice trochu vody. Aby ste predišli

vyzrážaniu vody, pridajte ju postupne v

niekoľkých dávkach. Pred podávaním na

stôl môžete v rúre nastavenej na

minimálnu teplotu ponechať taniere v

teple.

Pozor!

Nezakrývajte rúru hliníkovou

fóliou a panvicu ani plech

nedávajte na dno, inak sa

nahromadí teplo, ktoré

poškodí smalt rúry.

Doby prípravy jedla

Doba pečenia sa líši v závislosti od

rozdielnych zložení, prísad a množstiev

tekutín v jednotlivých pokrmoch.

Poznamenajte si nastavenie pri vašich

prvých pokusoch pri pečení, aby ste

získali skúsenosti pre neskoršiu

prípravu rovnakých jedál.

Hodnoty uvedené v tabuľkách tak

budete môcť pozmeniť na základe

vlastných skúseností.

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 59 60

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare