Electrolux EOB3311AAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 17)

9.5 Stekning

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(se tillverkarens bruksanvisning).

• Du kan steka stora stekar direkt i den

djupa långpannan (i förekommande fall)

eller på gallret ovanför den djupa lång-

pannan.

• Stek magert kött i stekgrytan med lock.

Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

9.6 Stekning med Varmluftsgrillning

Nötkött

Typ av kött Mängd

Ugnsfunk-

tioner

Ugnsnivå

Tempera-

tur °C

Tid (min)

Grytstek 1 - 1,5 kg

Över-/Un-

dervärme

1 230 120 - 150

Engelsk rost-

biff eller filé:

röd

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

190 - 200

5 - 6

Engelsk rost-

biff eller filé:

rosa

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

180 - 190

6 - 8

Engelsk rost-

biff eller filé:

välstekt

per cm

höjd

Varmlufts-

grillning

170 - 180

8 - 10

Förvärm ugnen

Fläsk

Typ av kött Mängd

Ugns-

funktioner

Ugnsnivå

Tempera-

tur °C

Tid (min)

Bog/hals/

skinkstek

1 - 1,5 kg

Varmlufts-

grillning

1 160 - 180 90 - 120

Kotlett/rev-

bensspjäll

1 - 1,5 kg

Varmlufts-

grillning

1 170 - 180 60 - 90

Köttfärslimpa

750 g - 1

Varmlufts-

grillning

1 160 - 170 50 - 60

Fläsklägg (la-

gad i förväg)

750 g - 1

Varmlufts-

grillning

1 150 - 170 90 - 120

Kalv

Typ av

kött

Mängd Ugnsfunk-

tioner

Ugnsnivå Tempera-

tur °C

Tid (min)

Kalvstek 1 kg Varmlufts-

grillning

1 160 - 180 90 - 120

Kalvlägg 1,5 - 2 kg Varmlufts-

grillning

1 160 - 180 120 - 150

SVENSKA 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB3311AAX Bedienungsanleitung Seite 17

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB3311AAX