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TIPO DI

PIATTO

Cottura tradi-

zionale

Cottura ventilata

Durata

cottura

[min.]

Note

Posizio-

ne della

griglia

Temp

.[°C]

Posizione

della gri-

glia

Temp

.[°C]

Torte piccole

- un livello

3 170 3 140 -

150

20-30 In una piastra

da forno

Torte piccole

- due livelli

- - 2 e 4 140 -

150

25-35 In una piastra

da forno

Torte piccole

- tre livelli

- - 1, 3 e 5 140 -

150

30-45 In una piastra

da forno

Biscotti/stri-

sce di pa-

sticcini - un

livello

3 140 3 140 -

150

30-35 In una piastra

da forno

Biscotti/stri-

sce di pa-

sticcini - due

livelli

- - 2 e 4 140 -

150

35-40 In una piastra

da forno

Biscotti/stri-

sce di pa-

sticcini - tre

livelli

- - 1, 3 e 5 140 -

150

35-45 In una piastra

da forno

Meringhe -

un livello

3 120 3 120 80-100 In una piastra

da forno

Meringhe -

due livelli

- - 2 e 4 120 80-100 In una piastra

da forno

Focaccine 3 190 3 190 12-20 In una piastra

da forno

Bigné - un li-

vello

3 190 3 170 25-35 In una piastra

da forno

Bigné - due

livelli

- - 2 e 4 170 35-45 In una piastra

da forno

Tortine alla

piastra

2 180 2 170 45-70 In uno stampo

per dolci da

20 cm

Torta di frut-

ta ricca

1 160 2 150 110-120 In uno stampo

per dolci da

24 cm

Pasticcini

per il tè

1 170 2 160 50-60 In uno stampo

per dolci da

20 cm

Preriscaldare per 10 minuti.

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