
26
Mélyhûtött és készételek – táblázat
Sütés
Sütési funkció Forró levegõ
Sütõedény
• Minden hõálló edény felhasználható (kövesse a gyártó utasításait!).
• Nagy sülteket közvetlenül a felfogólemezen vagy a rostélyon is sütheti, és
aláteheti a felfogólemezt.
• Azt ajánljuk, hogy a sovány húsokat fedõs sütõedényben süsse. A hús így
szaftosabb marad.
• Ha úgy akarja megsütni a húst, hogy vékony kéreg keletkezzék rajta, fedõ
nélküli sütõedényben süsse.
3 Tudnivalók a sütési táblázatról
A következõ táblázatban szereplõ adatok irányadó értékek.
• Azt ajánljuk, hogy húst és halat csak 1 kg fölött süssön sütõben.
• A kifolyó húslé vagy zsír odaégésének elkerülése érdekében azt ajánljuk, hogy
öntsön egy kis vizet a sütõedénybe.
• Szükség esetén (a sütési idõ felénél vagy kétharmadánál) fordítsa meg a
sültet.
• A nagy sülteket és szárnyasokat sütés közben többször locsolja meg saját
levükkel. Ettõl jobban sül az étel.
• A sütési idõ vége elõtt kb. 10 perccel ki is kapcsolhatja, és így
gazdaságosabban használhatja a sütõt.
étel Sütõfunkció
Polcma-
gasság
hõmérséklet
°C
idõ
Mélyhûtött pizza Alsó ill. felsõ fûtés 3
a gyártó adatai
szerint
a gyártó adatai
szerint
Hasábburgonya
1)
(300-600 g)
1) Megjegyzés: a hasábburgonyát sütés közben 23-szor meg kell fordítani.
Forró levegõ 3 200-220 15-25 perc
Bagett Alsó ill. felsõ fûtés 3
a gyártó adatai
szerint
a gyártó adatai
szerint
gyümölcsös kalács Alsó ill. felsõ fûtés 3
a gyártó adatai
szerint
a gyártó adatai
szerint
Kommentare zu diesen Handbüchern