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Plat Quantité

(kg)

Fonction Températu‐

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Selle

d'agneau

1 - 1.5 Turbo Gril 160 - 180 40 - 60 1

Gibier

Plat Quantité Fonction Températu‐

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Râble/Cuis‐

se de lièvre

jusqu'à 1 kg Turbo Gril

180 - 200

35 - 55 1

Selle de

chevreuil

1,5 - 2 kg Convection

naturelle

180 - 200 60 - 90 1

Cuissot de

chevreuil

1,5 - 2 kg Convection

naturelle

180 - 200 60 - 90 1

Préchauffez le four.

Volaille

Plat Quantité Fonction Températu‐

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux

de volaille

200 - 250 g

chacun

Turbo Gril 200 - 220 30 - 50 1

Demi-poulet 400 - 500 g

chacun

Turbo Gril 190 - 210 40 - 50 1

Poulet, pou‐

larde

1 - 1,5 kg Turbo Gril 190 - 210 50 - 70 1

Canard 1,5 - 2 kg Turbo Gril 180 - 200 80 - 100 1

Oie 3,5 - 5 kg Turbo Gril 160 - 180 120 - 180 1

Dinde 2,5 - 3,5 kg Turbo Gril 160 - 180 120 - 150 1

Dinde 4 - 6 kg Turbo Gril 140 - 160 150 - 240 1

Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité

(kg)

Fonction Températu‐

re (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Poisson en‐

tier

1 - 1.5 Turbo Gril 180 - 200 30 - 50 1

11.17 Gril

• Réglez toujours le gril à la

température la plus élevée.

• Placez la grille au niveau

recommandé dans le tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au

premier niveau pour récupérer la

graisse.

• Ne faites griller que des morceaux

plats de viande ou de poisson.

• Faites toujours préchauffer le four à

vide avec les fonctions de gril pendant

5 minutes.

FRANÇAIS 43

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