Electrolux EOB8956VAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 37)

Храна Плътност

на

храната

Количеств

о храна за

4 човека

(г)

Температ

ура (°C)

Време

(мин)

Поло

жени

е на

скар

ата

Вода във

водосъдърж

ател (мл)

Сушена

риба

2 филета 2

см

650 65 70 - 75 3 600

Кръгли

миди

голям

размер

650 60 100 -

110

3 500

Миди с

черупки

1000 95 20 - 25 3 500

Скариди

без

черупки

голям

размер

500 75 26 - 30 3 400

Октопод 1000 85 100 -

110

3 800 + 200

Филе от

пъстърв

2 филета

1,5 см

650 65 55 - 65 3 500

Филе от

сьомга

3 см 800 65 100 -

110

3 600

За да предотвратите изтичане на протеин, натопете рибата в 10% солен разтвор

(100 г сол в 1 литър вода) за 30 минути и подсушете с хартиена кърпа, преди да я

поставите във вакуумната торбичка.

11.6 Готвене във вакуум:

Зеленчуци

• Ако се налага, обелете

зеленчуците.

• Възможно е някои зеленчуци да

променят цвета си, след като сте ги

обелили и приготвили във вакуум.

За по-добри резултати, гответе

храната веднага, след като сте я

подготвили.

• За запазване на цвета на артишока,

поставяйте го във вода с лимонов

сок, след като го почистите и

нарежете.

Храна Плътност на

храната

Количест

во храна

за 4

човека (г)

Температу

ра (°C)

Време

(мин)

Поло

жени

е на

скар

ата

Вода във

водосъдъ

ржател

(мл)

Аспержи,

зелени

цяло 700 - 800 90 40 - 50 3 600

Аспержи,

бели

цяло 700 - 800 90 50 - 60 3 700

Тиквички резени от 1 см 700 - 800 90 35 - 40 3 500

БЪЛГАРСКИ 37

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 71 72

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB8956VAX Bedienungsanleitung Seite 37

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB8956VAX