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correttamente ogni piatto, utilizzare quelli

che prevedono tempi di cottura più o

meno simili. Aggiungere la quantità

massima di acqua richiesta da uno dei

piatti in cottura. Sistemare le pietanze sui

ripiani a filo del forno all'interno di pentole

idonee. Regolare lo spazio tra le pentole

per permettere al vapore di circolare.

Sterilizzazione

• Questa funzione permette di sterilizzare

contenitori (ad es. biberon).

• Mettere i contenitori puliti al centro del

ripiano nella prima posizione della

griglia. Assicurarsi che le aperture siano

rivolte verso il basso, con una leggera

inclinazione.

• Versare la quantità massima d’acqua

nella vaschetta e impostare una durata

di 40 min.

Verdure

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione del-

la griglia

Acqua

nella va-

schetta

(ml)

Carciofi 96 50 - 60 2 800

Melanzane 96 15 - 25 2 450

Cavolfiore in-

tero

96 35 - 45 2 600

Cime di cavol-

fiore

96 25 - 30 2 500

Broccoletti in-

teri

96 30 - 40 2 550

Cime di rapa 96 20 - 25 2 400

Funghi a fet-

tine

96 15 - 20 2 400

Piselli 96 20 - 25 2 450

Finocchio 96 35 - 45 2 600

Carote 96 35 - 45 2 600

Cavolo rapa a

listarelle

96 30 - 40 2 550

Peperoni

(falde)

96 20 - 25 2 400

Anelli di porro 96 25 - 35 2 500

Fagiolini 96 35 - 45 2 550

Cime di valer-

ianella

96 20 - 25 2 450

Cavoletti di

Bruxelles

96 30 - 40 2 550

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