
Пісірме табаларға қойылған торттар / кондитер өнімдері / нандар
Тағам Функция Температура
(°C)
Уақыт (мин.) Сөренің
орналасуы
Өрілген нан /
Нан қыртысы
Үстіңгі/
Астыңғы қызу
170 - 190 30 - 40 3
Рождество
торты
Үстіңгі/
Астыңғы қызу
160 - 180
1)
50 - 70 2
Нан (қара
бидай наны):
1. Пісірудің
алғашқы
циклы.
2. Пісірудің
екінші
циклы.
Үстіңгі/
Астыңғы қызу
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Кремді бәліш /
Эклер
Үстіңгі/
Астыңғы қызу
190 - 210
1)
20 - 35 3
Швейцария
орамасы
Үстіңгі/
Астыңғы қызу
180 - 200
1)
10 - 20 3
Бетіне үкпе
себілген торт
(құрғақ)
Ыстық
желдеткішпен
пісіру
150 - 160 20 - 40 3
Май жағылған
бадам торты /
Қантты
пирожныйлар
Үстіңгі/
Астыңғы қызу
190 - 210
1)
20 - 30 3
Жемісті ашық
бәліштер
(ашыған
қамырдан /
бисквит
қоспадан
жасалған)
2)
Ыстық
желдеткішпен
пісіру
150 35 - 55 3
Жемісті ашық
бәліштер
(ашыған
қамырдан /
бисквит
қоспадан
жасалған)
2)
Үстіңгі/
Астыңғы қызу
170 35 - 55 3
Үгілме
қамырдан
жасалған
жемісті ашық
бәліштер
Ыстық
желдеткішпен
пісіру
160 - 170 40 - 80 3
ҚАЗАҚ 17
Kommentare zu diesen Handbüchern