Electrolux EOB98000X Kochbuch

taulukoita, vihjeitä ja reseptejäUuni

10 electrolux Kuivattua turskaaAinekset:• 800 g turskaa• 2 rkl oliiviöljyä• 2 isoa sipulia• 6 kuorittua valkosipulinkynttä• 2 purjoa• 6 punaista papri

electrolux 11Pirskottele sitruunamehu lohifilesiivujen pääl-le ja anna imeytyä. Kuivaa kala ja mausta suolalla ja pippurilla.Sekoita vihannekset ja p

12 electrolux Lisäksi tarvitset:Pyöreä irtopohjavuoka 28 cm,vuoraa pohja leivinpaperillaValmistus:Laita sokeri, kananmunat, vaniljasokeri ja suola kul

electrolux 13HedelmäkakkuAinekset:• 200 g voita• 200 g sokeria• 1 pakkaus vaniljasokeria• ripaus suolaa• 3 kananmunaa• 300 g vehnäjauhoja• ½ pakkaust

14 electrolux PähkinäpitkoTaikin a :• 650 g vehnäjauhoja• 20 g hiivaa• 200 ml haaleaa maitoa• 40 g sokeria• suolaa• 5 munankeltuaista• 200 g pehmeää v

electrolux 15– Paistoaika: 35 minuuttia– Kannatintaso: 1Paistamisen jälkeen:Kiehauta vesi ja sokeri ja anna seoksen jäähtyä.Lisää luumumehu tai appel

16 electrolux Täyte:• 50g voita• 150 g tuorejuustoa• 40 g raesokeria• hasselpähkinärouhettaLisäksi tarvitset:• Pyöreä paistovuoka, halkaisija 22 cm, v

electrolux 17JälkiruoatPaahtovanukasAinekset:• 100 g sokeria• 2 tl vettä• 500 ml maitoa• 1 vaniljatanko• 100 g sokeria• 2 kananmunaa• 4 munankeltuais

18 electrolux KirsikkapiirasAinekset:• 500 g leipää• 750 ml maitoa• ripaus suolaa• 80 g sokeria• 4 kananmunaa• 2 lasillista hapankirsikoita• 50 g voit

electrolux 19SipulipiirasTaikin a :• 300 g vehnäjauhoja• 20 g hiivaa• 125 ml haaleaa maitoa• 1 kananmuna• 50 g voitaTäyte:• 750 g sipulia• 250 g peko

2 electrolux SisällysAvustavan ruoanvalmistuksen reseptit... 3 Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet 31Electrolux. Thinking of you.Share more of

20 electrolux Anna sipuleiden ensin jäähtyä vähän ja levitä sitten taikinan päälle.Levitä myös Ricotta- ja vuohenjuusto sekä oliivit taikinan päälle.

electrolux 21Anna leivän kohota vielä kaksinkertaiseksi.Ripottele pinnalle vähän jauhoja ennen pais-tamista.– Lisää vettä vesilokeroon: 300 ml– Paist

22 electrolux Voitele iso suorakaiteen muotoinen paisto-vuoka 1 rkl:lla voita. Levitä lasagnelevyt, jau-helihakastike, Bechamel-kastike ja sekoitetut

electrolux 23MoussakaAinekset:• 1 silputtu sipuli• oliiviöljyä• 1,5 kg jauhelihaa• 1 purkki tomaattimurskaa• 50 g raastettua emmentaljuustoa• 4 tl ko

24 electrolux Valmistus:Halkaise salaattisikuri ja poista kitkerä ydin. Pese huolellisesti ja hauduta kiehuvassa ve-dessä 15 minuuttia.Ota salaattisik

electrolux 25VihanneksetAinekset/valmistus:Käytä maun mukaan seuraavia kasviksia, yh-teensä noin 750 g.• Kyssäkaali, kuori ja suikaloi• Porkkanoita,

26 electrolux UunimunakasAinekset:• 3 kananmunaa• 100 ml maitoa• 50 ml kermaa• suolaa, pippuria, muskottipähkinää• hienonnettua persiljaaValmistus:Sek

electrolux 27Riisi n ainekset:• 200 g pitkäjyväistä riisiä• 50 g villiriisiä• suolaa, pippuria• 2 tl kasvislientä• 300 ml vettä• 1 pieni punainen pap

28 electrolux Convenience3 Useimpien valmisruokien vaatimat ase-tukset.Noudata myös pakkaukseen merkittyjä valmistajan ohjeita. Käytä tässä tapauk-ses

electrolux 29Kuivaus• Peitä ritilät voi- tai leivinpaperilla.• Saat paremman tuloksen kytkemällä uu-nin pois toiminnasta, kun puolet kui-vausajasta o

electrolux 3Avustavan ruoanvalmistuksen reseptit3 Valitun automaattireseptin vaatima uu-nin kannatintaso ja ruoan sisälämpötilan mukaisesti valmiiksi

30 electrolux Säilöntä• Käytä säilönnässä vain normaaleja säi-löntään tarkoitettuja ja samankokoisia lasipurkkeja.• Kiertolukittavat, pikalukittavat j

electrolux 31Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeetKypsentäminen höyrylläKäytä höyrykypsennykseen uunin toimintoa Voimakas höyry , Intervall Plus

32 electrolux Taulukko Voimakas höyry Annetut ajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat myös kypsennettävän ruuan koko ja määrä.Kypsennettävä ruok

electrolux 33Kiertoilma ja Voimakas höyry vuorotellenKäyttämällä yhdistelmää Kiertoilma ja Voi-makas höyry voidaan kypsentää lihaa, vi-hanneksia ja

34 electrolux Intervall höyryValmistustapa Intervall höyry soveltuu eri-tyisesti suurten lihanpalojen paistoon, jo kyp-sennettyjen annosruokien sulat

electrolux 35PaistaminenUunin toiminto: Kiertoilma tai Ylä + alalämpöPaistovuoat• Ylä + alalämpö -toiminnossa voidaan käyttää tummasta metallista v

36 electrolux • Uuden uunisi paisto-ominaisuudet voi-vat olla erilaiset kuin vanhassa uunissasi. Noudata sen vuoksi totuttujen asetus-ten (lämpötila,

electrolux 37Paistaminen useammalla kannatintasollaMurotaikinapohjainen hedelmäkakkuKiertoilma 3 160-170 0:40-1:20Pellillä paistetut leivonnaiset, ar

38 electrolux LeivontavinkkejäVatkatusta taikinasta valmistetutpikkuleivät1/3 --- 160-170 0:25-0:40Munavaahtoleivokset, marengit 1/3 --- 80-100 2:10-

electrolux 39Taulukko PizzatoimintoTaulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoatTaulukko: Pakastetut valmisruoatLeivonnaislaji Uunin tasoLämpötila °CAikaM

4 electrolux Porsas/VasikkaPorsaanpaistiAsetukset:Painoautomatiikka. Painon asetusalue 1000–3000 g.Valmistus:Mausta liha maun mukaan ja laita paisti u

40 electrolux PaistaminenUunin toiminto: Ylä + alalämpö tai GratinointiAsenna rasvasuodatin paikalleen pais-tamisen ajaksi!Paistoastiat• Kaikki kuumu

electrolux 41Taulukko PaistolämpömittariSianlihaLapa, niska, kinkku 1-1,5 kg Gratinointi 1 160-180 90-120Kyljys, kassler 1-1,5 kg Gratinointi 1 170-

42 electrolux TasogrillausUunin toiminto: Grilli tai Maksigrilli maksimilämpötila1 Huomio: Grillauksen aikana uunin luu-kun on aina oltava kiinni.3

electrolux 43MatalalämpöUunin toiminto: Matalalämpö .Uunin toiminnolla Matalalämpö paististatulee hyvin murea ja mehukas.Matalalämpömurealle, vähäras

www.electrolux.comwww.electrolux.fi315 8446 09-C-180309-01

electrolux 5OssobuccoAinekset/valmistus:• 4 rkl voita paistamiseen• 4 vasikanleikettä, paksuus noin 3–4 cm (leikattu poikittain luun kohdalta)• 4 kes

6 electrolux Naudanliha/Riista/LammasNaudanpaisti/fileAsetukset:Paistomittariautomatiikka, sisälämpötila:raaka 50 °Cpuolikypsä 65 °Ckypsä 70 °CValmist

electrolux 7JänispataAinekset:• 2 kaniinia, kumpikin noin 800 g • suolaa ja pippuria• 2 rkl oliiviöljyä• 2 karkeaksi silputtua sipulia• 50 g pekonia

8 electrolux LintupaistiKana, kokonainenAsetukset:Painoautomatiikka. Painon asetusalue900–2100 g.Valmistus:Laita broileri tulenkestävään uunivuokaan j

electrolux 9AppelsiiniankkaAinekset/valmistus:• 1 ankka (1,6–2,0 kg)• suolaa• pippuria• Kuori 3 appelsiinia, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.•