Electrolux EOB98000X Kochbuch

tabeller, tips og oppskrifterOvn

10 electrolux Ovnsrett av tørrfiskIngredienser:• 800 g tørrfisk,• 2 ss olivenolje,• 2 store løk,• 6 skrelte hvitløksbåter,• 2 purreløk,• 6 røde paprik

electrolux 11Tilberedning:Vask og skrell potetene, skjær dem i fire deler og kok dem i 25 minutter i lettsaltet vann, sil av dem vannet og skjær pote

12 electrolux FormkakeIngredienser:• 5 egg,• 340 g sukker,• 100 g smeltet smør,• 360 g hvetemel,• 2 ts bakepulver,• 2 ts vaniljesukker,• 1 klype salt,

electrolux 13• 60 g sitron- eller appelsinsukat,• 60 g hakkede, kandiserte kirsebær,• 70 g hele, skåldede mandler.Utstyr:• Svart kakeform, 24cm diame

14 electrolux Til fyllet:• 250 g hakkede valnøtter,• 20 g strøkavring,• 1 ts malt ingefær,• 50 ml melk,• 60 g honning,• 30 g smeltet smør,• 20 ml rom.

electrolux 15Tilberedning:Hakk sjokoladen grovt og smelt den i varmt vannbad.Rør smør, sukker, vaniljesukker, salt og vann sammen til en luftig masse

16 electrolux Etter steking:Bland sammen smør, ferskost og grovt suk-ker (tilsett ev. litt melk for å gjøre massen let-tere å fordele).Stryk massen ut

electrolux 17Tilberedning:Ha 100 g sukker og vann i en kasserolle, gi det et oppkok og la det smelte til lysebrun karamell. Hell det straks i 6 suffl

18 electrolux Ungarske innbakte plommerIngredienser til deigen:Ingrediensene bør ha værelsestemperatur• 125 ml melk,• 20 g sukker,• 1 pakke tørrgjær,•

electrolux 19Tilberedning:Sikt mel i en bakebolle, lag en fordypning i midten.Smuldre gjær, ha den i fordypningen, rør sammen med lunken melk og litt

2 electrolux InnholdTilberedningshjelpens oppskrifter... 3 Anvendelse, tabeller og tips... 31Electrolux. Thinking of you.Share

20 electrolux OstepaiIngredienser:• 1,5 plate original sveitsisk butterdeig (kjevlet til firkantet leiv),• 500 g raspet emmentaler,• 200 ml kremfløte,

electrolux 21PirogerIngredienser til deigen (hvetemel):• 250 g dinkelmel,• 250 g smør,• 250 g mager kvark,• salt.Til fyllet:• 1 kålhode,• 50 g spekk,

22 electrolux CannelloniTil fyllet:• 50 g hakket løk,• 30 g smør,• 350 g hakket bladspinat,• 100 g creme fraiche,• 200 g fersk laks i terninger,• 200

electrolux 23Tilberedning:Stek den hakkede løken i litt olivenolje, tilsett kjøttdeigen og gjennomstek under omrøring.Tilsett hakkede tomater, revet

24 electrolux Tilberedning:Skjær oksekjøttet i terninger, krydre med pepper og salt og strø over litt mel.Varm opp smøret i en gryte og brun kjøttet i

electrolux 25Bakt potetIngredienser:• 1 kg mellomstore poteterTilberedning:Vask potetene og ha dem i en glassform.– Vann tilsettes via vannskuffen: 6

26 electrolux Intervall damp3 Med denne funksjonen kan du tilberede en hel meny med tilleggsretter og en deilig dessert helt nøyaktig.Dampoppskrift 1S

electrolux 27Tilberedning:Vask og tørk kyllingbrystfiletene. Krydre dem med salt, pepper, paprikapulver og kar-ripulver, og legg dem i en skål.Del bl

28 electrolux Convenience3 Forhåndsinnstillinger for de fleste ferdi-gretter.Ta hensyn til oppskriften fra produsen-ten. I dette tilfellet brukes stek

electrolux 29Tørking• Benytt rister belagt med matpapir eller bakepapir.• Du oppnår et bedre resultat når du slår av stekeovnen etter halv tørketid.•

electrolux 3Tilberedningshjelpens oppskrifter3 Innsettingsrille, steketid eller ferdigtid vi-ses for den enkelte automatikkoppskrif-ten i displayet.

30 electrolux Hermetisering• Bruk kun glass som er like store og som er vanlige i handelen til hermetisering.• Glass med twist-off- eller bajonett-luk

electrolux 31Varming av tallerkenerTil forvarming av tallerkener og servise.Fordel tallerkener og servise jevnt utover på risten. Etter halve oppvarm

32 electrolux Tabell Dampfunksjon Type mat som skal tilberedesDampfunksjonVann tilsettes via vannskuffenmlTemp e-ratur°CInnset-tingsrilleTid i minutt

electrolux 33De oppgitte tilberedningstidene er veiledende, de varierer etter størrelse og mengde.Varmluft og Dampfunksjon etterhverandreMed kombinas

34 electrolux Intervalldamp 50%Tilberedelsestypen Intervalldamp 50% egner seg spesielt til matretter med høyt vanninnhold og til å tine og regenerer

electrolux 35Tabell Intervalldamp 25%Tilberedning på flere innsettingsriller Skjær opp hele steker før oppvarming.De oppgitte tilberedningstidene er

36 electrolux Steking av kakerStekeovnsfunksjon: Varmluft eller Over-/UndervarmeKakeformer• For Over-/Undervarme er belagte for-mer og former av mør

electrolux 37• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning ved starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturin

38 electrolux Fruktkaker(på gjærdeig/røredeig)2)Varmluft 3 150 0:35-0:50Fruktkaker(på gjærdeig/røredeig)2)Over-/Undervarme 3 170 0:35-0:50Fruktkake p

electrolux 39Steking av kaker på flere innsettingsriller Tipps ved bakingen Type bakstVarmluft VarmluftTemp erat ur ºCTidTimer: Min.Innsettingsrille

4 electrolux Svin/KalvSvinestekInnstillinger:Vektautomatikk. Vektens innstillingsområde mellom 1000 og 3000 g.Tilberedning:Krydre kjøttet etter smak,

40 electrolux Tabell PizzafunksjonTabell Omelettetter og overbakte Type ma trett InnsettingsrilleTemp erat ur°CTidMin.Pizza (tynn) 1 200 - 2301)1) F

electrolux 41Tabell dypfrysingsferdigretterStekingStekeovnsfunksjon: Over-/Undervarme eller Gratinering med vifteSett inn fettfilter ved tilberednin

42 electrolux SvinekjøttSvinebog, nakke, skinkestykke1-1,5 kgGratinering med vifte1 160-180 90-120Kotelett, Kassler 1-1,5 kgGratinering med vifte1 170

electrolux 43Tabell Steketermometer Fisk (dampe)Hel fisk 1-1,5 kgOver-/Under-varme1 210-220 40-601) Forvarm stekeovnenKjøttype MengdeStekeovns-funksj

44 electrolux FlatgrillStekeovnsfunksjon: Min Grill eller Max Grill med maksimal temperatur-innstilling1 OBS: Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du

electrolux 45LavtemperaturstekingStekeovnsfunksjon: Lavtemperatursteking .Med bruk av funksjonen Lavtemperaturste-king blir steken deilig mør og spes

www.electrolux.comwww.electrolux.no315 8446 08-C-180309-01

electrolux 5OssobucoIngredienser/forberedelse:• 4 ss smør til steking,• 4 lårskiver kalvekjøtt, ca. 3-4 cm tykke (skåret tvers mot benet),• 4 melloms

6 electrolux Okse/Vilt/LamBiff av kamInnstillinger:Steketermometerautomatikk, kjernetempe-ratur for:rød 50 °Cmiddels 65 °Cgrå 70 °CTilberedning:Krydre

electrolux 7Kanin i sennepssausIngredienser:• 2 kaniner, à 800g• salt og pepper,• 2 ss olivenolje,• 2 grovhakkede løk,• 50 g spekk i terninger,• 2 ss

8 electrolux FjærfeHel kyllingInnstillinger:Vektautomatikk. Vektens innstillingsområde mellom 900 og 2100 g.Tilberedning:Legg kyllingen i en ildfast f

electrolux 9Stekt and med apelsinIngredienser/forberedelse:• 1 and (1,6 til 2,0 kg),• salt,• pepper,• 3 appelsiner skrelles og skjæres i ternin-ger,•