
Papildomas meniu: Pagalbinis valymas
Simbolis Meniu elementas Aprašymas
Valymas garais
Orkaitės valymo garais procedūra.
Nukalkinimas Gariklio valymo procedūra.
6.3 Kaitinimo funkcijos
Papildomas meniu: kaitinimo funkcijos
Kaitinimo funkcija Naudojimo sritis
Karšto oro srautas Maistui vienu metu gaminti daugiausiai 3 lentynų
padėtyse ir maistui džiovinti. Nustatykite 20–40 °C
mažesnę temperatūrą, nei naudojant funkciją Apati‐
nis+viršutinis kaitinimas .
Pica 1 lentynos padėtyje kepti patiekalus, kuriems reikia
intensyvesnio skrudinimo ir traškaus pagrindo.
Nustatykite 20–40 °C mažesnę temperatūrą, nei
naudojant funkciją Apatinis+viršutinis kaitinimas .
Drėgnas karštas oras Sausiems kepiniams bei apkepams formose kepti ir
troškinti taupant energiją bei kepant viename lygy‐
je.
Apatinis + viršutinis kaitini‐
mas
Kepti ir skrudinti 1 orkaitės lygmenyje.
Mažasis kepintuvas Kepti plokščius patiekalus. Duonos skrebučiams
kepti.
Didysis kepintuvas Plokštiems patiekalams dideliais kiekiais kepti grily‐
je. Duonos skrebučiams kepti.
Terminis kepintuvas Didesniems mėsos gabalams arba paukštienai su
kaulais skrudinti viename lentynos lygyje. Taip pat
tinka apkepams ir skrudinti.
Apatinis kaitinimas Pyragams su traškiu ir paskrudusiu pagrindu kepti
ir maistui pasterizuoti.
Kepimas žemoje temp. Ypač minkštiems, sultingiems kepsniams gaminti.
Pašildymas garais Jau pagamintam maistui lėkštėje pašildyti.
Garai+karštas oras (25/75) Duonai, dideliems mėsos gabalams kepti arba at‐
vėsintiems ir užšaldytiems produktams atšildyti.
Garai+karštas oras (50/50) Patiekalams, turintiems daug drėgmės, ir žuviai
troškinti, kremui iš kiaušinių ir pieno bei troškiniams
gaminti.
Kepimas garuose Daržovėms, žuviai, bulvėms, ryžiams, makaronams
arba specialiems garnyrams gaminti.
LIETUVIŲ 11
Kommentare zu diesen Handbüchern