Electrolux EOBP9901VX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 54)

réglée, un signal sonore retentit. Le four

continue à fonctionner en mode Maintien

au chaud jusqu'à ce qu'il soit éteint.

Dans les 10 premières minutes, vous

pouvez régler une température comprise

entre 80 °C et 150 °C. La température par

défaut est de 90 °C. Une fois la

température réglée, le four continue sa

cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette

fonction avec de la volaille.

N'utilisez jamais de couvercle

lorsque vous recourez à ce

mode de cuisson.

1. Saisissez la viande dans une poêle à

feu très vif.

2. Disposez la viande dans un plat à rôtir

ou directement sur la grille métallique.

3. Placez la plaque au-dessous pour

récupérer la graisse.

4. Enfournez la grille.

5. Placez la sonde à viande dans la

viande.

6. Sélectionnez la fonction : Cuisson

basse température et réglez la

température à cœur finale.

7. Lorsque l'appareil atteint la

température réglée, un signal sonore

retentit. La température du four

descend alors automatiquement pour

poursuivre la cuisson.

Viande de bœuf

Plat Quantité Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Posi-

tions

des gril-

les

Durée

(min)

Filet à point 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110

Rôti de bœuf à

point

1000 - 1500 4 80 - 90 2 180 - 240

Veau

Plat Quantité Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Posi-

tions

des gril-

les

Durée

(min)

Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 120

Filet mignon, en

une pièce

1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150

Porc

Plat Quantité Saisie de

chaque

côté (min)

Température

(°C)

Posi-

tions

des gril-

les

Durée

(min)

Filet rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110

Filet mignon, en

une pièce

1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170

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