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5.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Eclairage four Pour allumer l'éclairage du four même si aucu-

ne fonction de cuisson n'est sélectionnée.

Chaleur tournante Pour cuire à température maximale sur trois

niveaux du four simultanément. Lorsque vous

utilisez cette fonction, diminuez de 20 à 40 °C

les températures que vous utilisez habituelle-

ment avec la Convection naturelle. Également

pour déshydrater des aliments.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et

leur donner un brunissement plus intense et

une pâte bien croustillante. Lorsque vous utili-

sez cette fonction, diminuez de 20 à 40 °C les

températures que vous utilisez habituellement

avec la Convection naturelle.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant

et pour stériliser des aliments.

Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre

de la grille et pour griller du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de

la volaille sur un seul niveau. Également pour

gratiner et faire dorer.

Nettoyage par pyroly-

Pour activer le nettoyage par pyrolyse auto-

matique du four. Cette fonction permet de

brûler les salissures résiduelles à l'intérieur du

four. Le four chauffe à une température d'en-

viron 500 °C.

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