Electrolux EOK96030X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 17)

•Ja savādāk nav norādīts, tabulās norādītie

lielumi ir sākot gatavošanu pie aukstas

krāsns.

Gatavošana ar tvaiku

Gatavošanas ar tvaiku metode

ir pie-

mērota visiem pārtikas produktiem, gan svai-

giem, gan saldētiem. Ir iespējams gatavot,

uzsildīt, atkausēt, gatavot, vārot šķidrumā,

blanšēt dārzeņus, gaļu, zivis, miltu izstrādā-

jumus, rīsus, kukurūzu, mannu un olas.

Ēdienu komplektu gatavošana

Sērijveida ēdienu komplektus iespējams pa-

gatavot vienā gājienā. Vislabāk būtu izvēlē-

ties ēdienus, kuru gatavošanai nepiecieša-

mais laiks ir līdzīgs. Ar to tiktu novērsts, ka

atsevišķi ēdieni netiek pilnīgi gatavi vai. tiek

pārgatavināti. Iepildāmais ūdens daudzums

jāizvēlas pēc lielākā

ūdens daudzuma, kāds

dots atsevišķajiem komponentiem. Norādīju-

mus skatīt tabulā.

Ēdieni jāizvieto uz restēm gatavošanai pie-

mērotos traukos. Attālums starp restēm jāiz-

vēlas ar tādu aprēķinu, lai tvaiks var piekļūt

katram ēdienam.

Gatavojot ēdienu komplektus, rīsu ūdens da-

ļa, novirzoties no tabulas datiem, jāpalielina

līdz attiecībai 1 : 1,5 līdz 1 : 2.

Trauku sterilizēšana

Funkcija - gatavošana ar tvaiku

ļauj ste-

rilizēt traukus, piemēram, ar tvaiku sterilizēt

zīdaiņu pudelītes. Novietot nomazgātos trau-

kus ar atveri uz leju restēm pa vidu 1. ievie-

tošanas līmenī. Mazliet pagāžot, ielikt traukus

gatavošanas kamerā. Iepildīt maksimālo

ūdens daudzumu (650 ml) un atlasīt ilgumu

40 min. pie 96°C.

Gatavošanas ar tvaiku tabula

Cepamais produkts Ūdens piegāde

no ūdens tvert-

nes ml

Tempera-

tūra °C

Ievieto-

šanas lī-

menis

Laiks

minūtēs.

Rizoto (rīsa ēdiens) 400 96 2 25-30

Rīsi (ar šķidrumu 1:1) 650 96 2 35-40

Kukurūza ( polenta ar šķidrumu 1:3) 550 96 2 35-40

Kartupeļi ar mizu, vidēji lieli 650 96 2 50-60

Vārīti kartupeļi 550 96 2 35-40

Dārzeņu ragū 400 96 2 25-30

Briseles kāposti 550 96 2 30-35

Brokoļu kāpostgalviņas 550 96 2 25-30

Puķu kāposti, veseli 650 96 2 40-45

Puķu kāpostu galviņas 600 96 2 30-35

Zaļumi 650 96 2 50-60

Tomāti, veseli 250 96 2 15-20

Sarkanās bietes, veselas 550 96 2 60-70

Kolrābji/Selerijas/Fenhelis, sagriezti 550 96 2 35-40

Cukini, sagriezti 400 96 2 20-25

Burkāni, sagriezti 550 96 2 35-40

Atkausēt dārzeņus 550 96 2 35

Atkausēt dārzeņu s un gatavot 650 60 2 35-40

Blanšēt dārzeņus 250 96 2 12-15

Blanšēt pupas 250 96 2 20-22

Pupu tūkstoš graudu svars 650 96 2 30-40

Cāļa krūtiņa 500 96 2 30-40

Šķiņķis ar riekstiem 1000 g 650 96 2 50-75

electrolux 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOK96030X Bedienungsanleitung Seite 17

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOK96030X