Electrolux EOK96030X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 18)

Cepamais produkts Ūdens piegāde

no ūdens tvert-

nes ml

Tempera-

tūra °C

Ievieto-

šanas lī-

menis

Laiks

minūtēs.

Kasseler gaļas cepetis 600-1000 g 650 96 2 45-55

Pildīta paprika 500 96 2 30-40

Vīnes cīsiņi/vārītas teļa desas 250 85 2 15-20

Uzsildīt gaļas pastēti 1 cm šķēlēs 400 96 2 20-25

Zivju fileja apm. 1 000 g 650 96 2 35-40

Plekstes fileja apm. 300 g 300 80 2 15-20

Zivju fileja, saldēta 500-800 g 650 96 2 30-40

Foreles 170-300 g 400 85 2 15-25

Pudiņš/krēms ar glazūru porcijas trau-

kos

500 96 2 25-35

Olu kultenis 500 96 2 25-35

Skaidiņas 500 96 2 30-35

Olas, mīkstas 200 96 2 8-10

Olas, vidēji mīkstas 200 96 2 10-12

Olas, cietas 200 96 2 15-20

1) Dotās laika vērtības ir orientējošas vērtības, tās mainās atkarībā no produktu lieluma un daudzuma.

Karstais gaiss ar riņķveida sildelementu

un secīga gatavošana ar tvaiku

Ar karstā gaisa un riņķveida sildelementu

un gatavošanas ar tvaiku kombināciju

cepeškrāsnī var vienu aiz otra un pie ga-

tavošanas ar tvaiku

kopā vienu ar otru

gatavot gaļu, dārzeņus, un piedevas tā, ka tie

ir vienlaicīgi gatavi servēšanai.

• Apcepināt cepamo produktu ar cepeš-

krāsns funkciju - karstais gaiss ar riņķveida

sildelementu

• Ielikt cepeškrāsnī cepšanai karstumizturī-

gā traukā sagatavotos dārzeņus un piede-

vas.

•Startēt funkciju - gatavošana ar tvaiku

un visu kopā cept, kamēr tie ir gatavi.

Lai funkciju - gatavošana ar tvaiku

varētu startēt, cepeškrāsnij jāatdziest

līdz apm. 80°C temperatūrai (skat. tem-

peratūras displeju). Lai atdzišana notiktu

ātrāk, atvērt cepeškrāsns durvis.

Tabula: Karstais gaiss ar riņķveida sildelementu un secīga gatavošana ar tvaiku

Cepamais produkts Karstais gaiss ar riņķvei-

da sildelementu

Gatavošana ar tvaiku (Ūdens

piedeva maks. 650 ml)

Temp. °C Gaļa, laiks

minūtēs

Gaļa un piedevas,

laiks minūtēs

Krāsns līmeņi

Liellopu cepetis 1 kg

Briseles kāposti, Polenta

180 60-70 30-35 1

Cūkas cepetis 1 kg,

Kartupeļi, dārzeņi,

Cepešu mērces

180 60-70 30-35 1

Teļa cepetis 1 kg,

Rīsi, dārzeņi

180 50-60 30-35 1

Dotās laika un temperatūras vērtības ir ori-

entējošas vērtības, tās mainās atkarībā no

produktu lieluma un daudzuma. Pirms pār-

slēgšanas uz gatavošanu ar tvaiku gaļas

iekšējai temperatūrai vajadzētu būt 60-63°C.

Kombinācija ar tvaiku un karsto gaisu

Gatavošanas metode - tvaiks+ karstais gaiss

ir sevišķi piemērota lielu gaļas gabalu apce-

18 electrolux

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOK96030X Bedienungsanleitung Seite 18

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOK96030X