
18
STERILIZACE
Sterilizace do
zaË·tku
perlivÈho varu
(v minut·ch)
Z·suvn·
v˝öka
shora
DalöÌ sterilizace
(v minut·ch)
Teplota
ve ∞C
Funkce:
Hork˝ vzduch
Bobuloviny
jahody, bor˘vky, maliny, 150-160 1 35-45 -
zral˝ angreöt,
nezral˝ angreöt 150-160 1 35-45 15
Peckoviny
ovoce s pevnou duûninou
hruöky, jablka, kdoule, övestky 150-160 1 35-45 15
Zelenina
mrkev 150-160 2 50 15
ve vypnutÈ
troubÏ: 60
houby 150-160 2 45 30
ve vypnutÈ
troubÏ: 60
zeleninov· smÏs 150-160 1 50 15
kedlubny, fazole, hr·ch, ch¯est 150-160 2 50 80-120
övestkov· povidla 150-160 1 45
50 6-8 hodin
Kommentare zu diesen Handbüchern