
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Hiivataikinasta
leivotut pikku‐
leivät
Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 3
Lehtitaikinapik‐
kuleivät
Kiertoilma
170 - 180
1)
20 - 30 3
Sämpylät Kiertoilma
160
1)
10 - 25 3
Sämpylät Ylä-/alalämpö
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
Pienet kakut
(20 kpl/pelti)
Kiertoilma
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Pienet kakut
(20 kpl/pelti)
Ylä-/alalämpö
170
1)
20 - 30 3
1)
Esikuumenna uuni.
9.6 Paistokset ja gratiinit
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Makaronilaatik‐
ko
Ylä-/alalämpö 180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Ylä-/alalämpö 180 - 200 25 - 40 1
Vihannesgratii‐
ni
1)
Gratinointi 160 - 170 15 - 30 1
Juustokuorrut‐
teiset patongit
Kiertoilma 160 - 170 15 - 30 1
Makeat kohok‐
kaat
Ylä-/alalämpö 180 - 200 40 - 60 1
Kalalaatikko Ylä-/alalämpö 180 - 200 30 - 60 1
Täytetyt vihan‐
nekset
Kiertoilma 160 - 170 30 - 60 1
1)
Esikuumenna uuni.
9.7 Kostea kiertoilma
Ruokalaji Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta‐
so
Makaronivuoka 200 - 220 45 - 55 3
Perunapaistos 180 - 200 70 - 85 3
SUOMI 21
Kommentare zu diesen Handbüchern