
Која се храна
припрема
Функције пећни‐
це
Положај полице
Температура
(°C)
Време (минути)
Помфрит
1)
(300
- 600 г)
Уобичајено
печење или тур‐
бо гриловање
3 200 - 220
према упутстви‐
ма произвођача
Багети
Уобичајено
печење
3
према упутстви‐
ма произвођача
према упутстви‐
ма произвођача
Воћни колачи
Уобичајено
печење
3
према упутстви‐
ма произвођача
према упутстви‐
ма произвођача
1)
Промешајте помфрит 2 или 3 пута током припреме
11.16 Печење хлеба
Врста печења
Функција пећни‐
це
Положај полице
Температура у
°C
Време (минути)
Бели хлеб Хлеб 2 180 - 200 40 - 60
Багет Хлеб 2 200 - 220 35 - 45
Бриош Хлеб 2 180 - 200 40 - 60
Ћебата Хлеб 2 200 - 220 35 - 45
Ражани хлеб Хлеб 2 190 - 210 50 - 70
Црни хлеб Хлеб 2 180 - 200 50 - 70
Хлеб са целим
зрном
Хлеб 2 170 - 190 60 - 90
11.17 Регенерисање паре
Корисите ову фуккцију за припрему танких,
безмасних комада меса и рибе на температу‐
ри која није већа од 65 °C. Регенерисање па‐
ре не може да се примени на рецепте као што
су месо у лонцу или масно свињско печење.
Можете да користите сензор температуре као
гаранцију да је месо на тачној температури
(погледајте табелу за сензор температуре).
У првих 10 минута можете да подесите темпе‐
ратуру пећнице између 80 °C и 150 °C. Подра‐
зумевана температура је 90 °C. Након што је
температура подешена, пећница наставља да
ради на 80 °C. Немојте да користите аутомат‐
ску функцију регенерисања паре кад је у пита‐
њу живинско месо.
Кад користите ову функцију, увек ку‐
вајте јела непоклопљена.
1.
Запеците месо у посуди на плочи за кува‐
ње на веома високом подешавању 1 - 2
минута са сваке стране.
2.
Убаците месо заједно са врелом посудом
за печење у пећницу на решетке.
3.
Ставите сензор температуре у месо.
4.
Изаберите функцију регенерисања паре
и подесите тачну завршну температуру.
Која се храна
припрема
Тежина (г) Положај полице
Температура у
°C
Време у мин.
Говеђе печење 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Говеђи филе 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Печена говеди‐
на
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Одресци 200 - 300 3 120 20 - 40
СРПСКИ 35
Kommentare zu diesen Handbüchern