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Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Verduras en

juliana

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Setas 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Hierbas aromá‐

ticas

40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruta

Alimento Temperatura

(°C)

Tiempo (h) Posición de la parrilla

1 posición 2 posiciones

Ciruelas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Albaricoques 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Manzana en

rodajas

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Peras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

9.9 Turbo + Vapor

Repostería

Alimento Tempera‐

tura (°C)

Tiempo

(min)

Posición

de la par‐

rilla

Comentarios

Tarta de manza‐

160 60 - 80 2 En molde de repostería

de 20 cm

Tartas 175 30 - 40 2 En molde de repostería

de 26 cm

Pastel de fruta 160 80 - 90 2 En molde de repostería

de 26 cm

Bizcocho 160 35 - 45 2 En molde de repostería

de 26 cm

Panettone

150 - 160 70 - 100 2 En molde de repostería

de 20 cm

Pastel de cirue‐

las

160 40 - 50 2 En molde para pan

Pastelillos 150 - 160 25 - 30 3 (2 y 4) En bandeja

Galletas 150 20 - 35 3 (2 y 4) En bandeja

Bollos dulces

180 - 200 12 - 20 2 En bandeja

ESPAÑOL 23

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