Electrolux OOS700NX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 22)

• 200 ml mjölk

• 200 ml grädde

•4 matskedar smör

Beskrivning:

Skala potatis, skär i tunna skivor, torka av

och krydda.

Gnid in en ugnsfast form med en vitlök-

sklyfta och smörj sedan formen med lite

smör.

Fördela hälften av den kryddade potatisen i

formen och strö över lite riven ost. Lägg på

resterande potatisskivor och strö över re-

sten av den rivna osten.

Pressa vitlöksklyftan och vispa ihop med

ägg, mjölk och grädde. Häll blandningen

över potatisen och fördela resten av smöret

över gratängen i små klickar.

– Tid i produkten: 65 minuter

– Ugnsnivå: 2

– Häll 200 ml vatten i vattenlådan

Moussaka (för 10 personer)

Ingredienser:

• 1 hackad lök

•olivolja

• 1,5 kg köttfärs

• 1 liten burk hackade tomater (400 g)

• 50 g riven ost

• 4 teskedar ströbröd

• salt och peppar

• kanel

• 1 kg potatis

• 1,5 kg aubergine

• smör att steka i

Ingredienser för bechamelsåsen:

• 75 g smör

• 50 g mjöl

• 600 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

Blandas med:

• 150 g riven ost

• 4 matskedar ströbröd

• 50 g smör

Beskrivning:

Fräs den hackade löken i lite olivolja, tillsätt

sedan köttfärsen och värm under omrör-

ning.

Lägg i hackade tomater, riven Emmentaler

och ströbröd. Rör om väl och låt koka upp.

Krydda sedan med salt, peppar och kanel

och avlägsna från spisplattan.

Skala potatisen och skär den i 1 cm tjocka

skivor. Skölj auberginen och skär i 1 cm

tjocka skivor.

Torka alla skivor med hushållspapper. Bryn

sedan i en stekpanna med mycket smör.

Gör under tiden bechamelsåsen: Smält

smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och värm

tills det är gyllene under oavbruten omrör-

ning. Tillsätt mjölken lite i taget under stän-

dig omröring. Krydda såsen med salt, pep-

par och muskotnöt, sjud utan lock ca. 10

minuter.

Lägg potatisskivorna i botten av en smord

bakform, strö ut lite riven ost över. Lägg ut

ett lager av aubergine ovanpå detta. Lägg

sedan en del av köttfärsblandningen ovan-

på. Häll sedan en del av bechamelsåsen

ovanpå.

Gör nu ytterligare ett lager av potatis följt av

aubergine och sedan köttfärsblandningen.

Det sista lagret skall vara bechamelsås.

Sprid sedan ut resten av osten ovanpå,

samt ströbrödet. Smält smöret och häll ut

ovanpå moussakan.

– Tid i produkten: 60 minuter

– Ugnsnivå: 1

– Häll 300 ml vatten i vattenlådan

Pastagratäng

Ingredienser:

•1 liter vatten

•salt

• 250 g tagliatelle

• 250 g kokt skinka

• 20 g smör

• 1 knippe persilja

•1 lök

• 100 g smör

•1 ägg

• 250 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

• 50 g riven parmesan

Beskrivning:

Koka upp vatten med lite salt. Lägg taglia-

tellen i det kokande saltade vattnet och

koka i ca. 12 minuter. Häll av vattnet.

Tärna skinkan.

Värm smör i en panna.

Hacka persilja och skala och hacka löken.

Fräs båda två i stekpannan.

22

www.electrolux.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare