Electrolux RM2610 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 9)

Proto tÏstovÈ hmoty musÌ mÌt takovou

konzistenci, aby se h˘¯e oddÏlovaly od lûÌce

nebo mÌchacÌ metly.

Jestliûe jsou t¯i pozice plech˘ zaplnÏnÈ dorty

a mouËnÌky, tak doporuËujeme zasunout dalöÌ

plech mezi spodnÌ dva roöty (Obr. 4).

Tipy pro peËenÌ masa a ryb

Porce masa urËenÈ pro peËenÌ v troubÏ by

nemÏla b˝t menöÌ neû 1 kg a to z toho d˘vodu,

aby menöÌ porce nebyly p¯Ìliö vysuöenÈ. Velice

choulostiv· Ëerven· masa, kter· majÌ z˘stat

uvnit¯ öùavnat· aû krvav· a na povrchu majÌ

mÌt k¯upavou k˘rËiËku, je t¯eba p¯ipravovat p¯i

vysokÈ teplotÏ (200-250∞C).

BÌl· masa, dr˘beû a ryby vyûadujÌ teplotu

p¯Ìpravy niûöÌ (150-175∞C).

DalöÌ ingredience, kterÈ jsou urËenÈ pro

p¯Ìpravu om·Ëek nebo öù·v je vhodnÈ d·t

k masu ihned na poË·tku peËenÌ pouze tehdy,

kdyû celkov· p¯Ìprava masa bude kr·tk·.

V opaËnÈm p¯ÌpadÏ je vhodnÈ tyto ingredience

p¯id·vat k masu asi p˘l hodiny p¯ed koncem

peËenÌ. Jednoduch˝ zp˘sob jak zjistit, ûe

maso je jiû spr·vnÏ upeËenÈ je takov˝, ûe

povrch masa zm·Ëknete lûiËkou. Jestliûe se

povrch masa neprom·Ëkne, tak je jiû vhodnÈ

ho otoËit. V p¯ÌpadÏ p¯Ìpravy hovÏzÌ peËenÏ

(rostbÌfu) nebo steak˘, kde se vyûaduje, aby

vnit¯ek porce masa z˘stal r˘ûov˝, je nutnÈ

takovÈ maso pÈct pouze kr·tkou dobu.

Maso m˘ûete jednak vloûit do vhodnÈ peËÌcÌ

n·doby a nebo p¯Ìmo na roöt. V tomto p¯ÌpadÏ

nezapomeÚte vloûit na nejspodnÏjöÌ ˙roveÚ

plech s trochou vody na zachyt·v·nÌ

p¯ebyteËnÈho tuku uvolÚovanÈho z pokrmu

bÏhem p¯Ìpravy.

Jestliûe peËete maso velice tuËnÈ, tak ho

poloûte p¯Ìmo na roöt a to tÏsnÏ nad

odkap·vacÌ plech, abyste zbyteËnÏ

nezneËiöùovali vnit¯ek trouby.

Kdyû je pokrm hotov˝, tak ho p¯ed porcov·nÌm

ponechejte alespoÚ 15 minut odpoËinout, aby

z vnit¯ku masa nevyteklo zbyteËnÏ mnoho

öù·vy.

Abyste bÏhem p¯Ìpravy pokrmu zabr·nili

vzniku kou¯e a d˝m˘, tak na odkap·vacÌ plech

nalijte trochu vody, to proto abyste zabr·nili

vzniku p¯Ìliö velkÈho mnoûstvÌ p·ry. Vodu

p¯id·vejte po troök·ch i v pr˘bÏhu peËenÌ, kdyû

uû se p˘vodnÌ voda odpa¯ila.

P¯ed tÌm neû budete jednotlivÈ porce pokrm˘

servÌrovat, je moûnÈ je udrûet teplÈ a to tak

ûe teplotu snÌûÌte na minim·lnÌ hodnotu.

Varov·nÌ! Nikdy se nepokouöejte p¯i

peËenÌ vyloûit dno hlinÌkovou fÛliÌ

nebo na nÏj pokl·dat jakÈkoliv

p¯edmÏty. Mohli byste tak zniËit jak

emailovou vrstvu tak i pokrm, kter˝

pr·vÏ v troubÏ p¯ipravujete.

VeökerÈ n·dobÌ odolnÈ vysokÈ

teplotÏ a hlinÌkovÈ fÛlie pokl·dejte

pouze na roöty.

Doby peËenÌ

Doba peËenÌ pokrmu je z·visl· na druhu

potraviny, jejÌm sloûenÌm a mnoûstvÌm.

DoporuËujeme v·m, abyste si p¯i zÌsk·v·nÌ

prvnÌch zkuöenostÌ s touto troubou

zaznamen·vali provoznÌ hodnoty a ty potom

pouûÌvali i pro p¯Ìpravu jin˝ch podobn˝ch

pokrm˘.

Pouze vaöe vlastnÌ zkuöenost v·m umoûnÌ

prov·dÏt zmÏny nastavenÌ doporuËen˝ch

hodnot, popsan˝ch v n·sledujÌcÌch tabulk·ch

tak, aby v˝sledek odpovÌdal maxim·lnÏ vaöim

poûadavk˘m.

PeËenÌ s ventil·torem

Obr. 4

FO 0351

TechnickÈ ˙daje

VnÏjöÌ rozmÏry

V˝öka 593 mm

äÌ¯ka 560 mm

Hloubka 550 mm

Vnit¯nÌ rozmÏry

V˝öka 335 mm

äÌ¯ka 405 mm

Hloubka 400 mm

Objem 53 l

Regulace termostatu od 50 do 250∞C

P¯Ìkony jednotliv˝ch Ë·stÌ

trouby

SpodnÌ topnÈ tÏleso 1000 W

HornÌ topnÈ tÏleso 800 W

SpodnÌ a hornÌ topnÈ tÏleso dohromady

1800 W

GrilovacÌ tÏleso 1650 W

TopnÈ tÏleso s ventil·torem 2000 W

OsvÏtlenÌ trouby 25 W

Vnit¯nÌ ventil·tor 30 W

Maxim·lnÌ p¯Ìkon trouby 2060 W

ElektrickÈ napÏtÌ (50 Hz) 230 V

Tento spot¯ebiË splÚuje poûadavky

tÏchto evropsk˝ch direktiv a smÏrnic:

- 73/23-90/683 (Direktiva o nÌzkÈm napÏtÌ)

- 89/336 (Direktiva o elektromagnetickÈ

shodÏ)

- 93/68 (Obecn· direktiva)

vËetnÏ n·sledn˝ch revizÌ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux RM2610 Bedienungsanleitung Seite 9

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux RM2610